Категории блюд
На все случаи




Суфле из сыра

02.06.15 | Раздел: Закуски и бутерброды, Закуски из яиц, из сыра, из творога | Просмотров: 494 | Автор: admin |

 Суфле из сыра

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Сыр пармезан - 150 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Молоко - ¼ л
  • Орех мускатный - щепотка
  • Яйцо куриное - 6 штук
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Сыр мелко натереть, растопить масло, высыпать в него муку и пропассеровать до светло-коричневого цвета, постепенно вливать молоко и кипятить 2 минуты, затем добавить, помешивая, тертый сыр с желтками и специи по вкусу.

Шаг №2 Всю массу осторожно смешать с сильно взбитыми белками, 4 формы для суфле смазать изнутри маслом и посыпать тертым сыром, выложить на них полученную массу и выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов С духовке около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Шаг №3 Суфле с маленькими порциями салата подавать к столу вместо сыра.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Утиная грудка с апельсинами
Утиная грудка с апельсинами
Салат "Роскошь"
Салат
Торт "Вишнёвый закат "
Торт
Салат Новогодний с опятами и ветчиной.
Салат Новогодний с опятами и ветчиной.
Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой
Рождественский гусь с яблоками от Юлии Высоцкой
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика