Категории блюд
На все случаи




Тещины помидорчики

04.08.14 | Раздел: Заготовки » Соление | Просмотров: 856 | Автор: admin |

 Тещины помидорчики

Ингридиенты:

  • Зеленые помидоры
  • Чеснок
  • Морковь
  • Несколько веточек зеленого сельдерея
  • Красный острый перец

Для маринада на 1л воды:

  • Соль - 1 ст. ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Уксус 9% - 1 ст. ложка
  • Перец черный горошком - 2-3 горошины
  • Перец душистый - 2
  • Гвоздика - 2 бутона
  • Кориандр - несколько зерен
  • Лавровый лист - 1

Способ приготовления:

Шаг №1 Отбираем помидоры более-менее одинаковые по размеру. Приготовим морковь и чеснок. Морковь почистим и порежем кусочками, а чеснок – пластинками. Помидор разрезаем пополам, но не до конца и вставляем кружок моркови и пластинку чеснока.
Шаг №2 Подготовленные помидоры укладываем в банки. Добавим в банку небольшую веточку сельдерея и кусочек (1см) острого перца. Заливаем горячим маринадом. Строгих указаний по маринаду нет. Кто-то дает больше сахара, а кто-то - соли. Это дело вкуса. Все составляющие маринада (кроме уксуса) кипятим, уксус добавляем в конце.
Стерилизуем литровые банки 15 минут и закатываем.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика