Категории блюд
На все случаи




Тещины помидорчики

04.08.14 | Раздел: Заготовки » Соление | Просмотров: 1052 | Автор: admin |

 Тещины помидорчики

Ингридиенты:

  • Зеленые помидоры
  • Чеснок
  • Морковь
  • Несколько веточек зеленого сельдерея
  • Красный острый перец

Для маринада на 1л воды:

  • Соль - 1 ст. ложка
  • Сахар - 1 чайная ложка
  • Уксус 9% - 1 ст. ложка
  • Перец черный горошком - 2-3 горошины
  • Перец душистый - 2
  • Гвоздика - 2 бутона
  • Кориандр - несколько зерен
  • Лавровый лист - 1

Способ приготовления:

Шаг №1 Отбираем помидоры более-менее одинаковые по размеру. Приготовим морковь и чеснок. Морковь почистим и порежем кусочками, а чеснок – пластинками. Помидор разрезаем пополам, но не до конца и вставляем кружок моркови и пластинку чеснока.
Шаг №2 Подготовленные помидоры укладываем в банки. Добавим в банку небольшую веточку сельдерея и кусочек (1см) острого перца. Заливаем горячим маринадом. Строгих указаний по маринаду нет. Кто-то дает больше сахара, а кто-то - соли. Это дело вкуса. Все составляющие маринада (кроме уксуса) кипятим, уксус добавляем в конце.
Стерилизуем литровые банки 15 минут и закатываем.
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
11 ноября к Земле приблизится «комета смерти» — Ученые
11 ноября к Земле приблизится «комета смерти» — Ученые
Microsoft проинформировал о запуске Office 2019
Microsoft проинформировал о запуске Office 2019
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика