Категории блюд
На все случаи




Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

19.08.14 | Раздел: Вторые блюда » С макаронными изделиями | Просмотров: 734 | Автор: admin |

Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Паста феттучини - 250 г
  • Шампиньоны - 100 г
  • Ветчина - 100 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Сливки 20%-ные - 200 г
  • Мука пшеничная - 1,5 столовые ложки
  • Сыр пармезан тертый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - 2 чайные ложки
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Для начала отварим макароны, чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны готовим до состояния аль денте и сливаем.

Шаг №2 Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим.

Шаг №3 Теперь примемся за соус. На сковородке растопим сливочное масло, и всыпем муку, смешаем с маслом и хорошенько посолим, а потом добавляем сливки. Так как мы посолили муку, она должна хорошо разойтись в сливках, перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем. Ветчину нарезать и добавить в соус.

Шаг №4 Все смешать и добавить тертого сыра, лучше твердого.

Шаг №5 Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика