Категории блюд
На все случаи




Плов со свининой в мультиварке

17.06.15 | Раздел: Вторые блюда » Из круп, бобов | Просмотров: 469 | Автор: admin |

Плов со свининой в мультиварке

Ингредиенты(10 порций):

  • Мясо (свинина) – 900 г
  • Рис (басмати) – 400 г
  • Морковь – 450 г 
  • Репчатый лук – 450 г 
  • Чеснок – 2 головки
  • Вода – 800 мл
  • Растительное масло – 50-100 мл 
  • Зира – 0,5 ч. л. 
  • Специи по вкусу (кориандр, барбарис, куркума, тмин) – 1 ч. л. 
  • Соль – 1 ст. л. 
  • Черный молотый перец – 3-4 щепотки

Приготовление:

Шаг №1 Мясо порезать средними кусками, лук и морковь очистить. Лук порезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке или порезать соломкой.

Шаг №2 Мясо обжариваем на разогретом растительном масле на сильном огне. Обжаренное со всех сторон мясо вынимаем из мультиварки.

Шаг №3 Обжариваем репчатый лук до золотистого цвета. Затем добавляем к луку морковь и обжариваем ее до легкого золотистого цвета.

Шаг №4 К овощам добавляем мясо, соль, черный молотый перец, зиру и остальные специи по вкусу. Слегка обжариваем мясо с овощами вместе в течение 2-3 минут. 

Шаг №5 Добавляем кипяченую воду и выставляем программу “Тушение“ продолжительностью 30-60 минут. 

Шаг №6 Тем временем нужно подготовить рис и чеснок. Рис хорошо промыть в проточной холодной воде не менее 7-8 раз. Промывать рис нужно до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. При этом рис нужно осторожно перемешивать рукой, но ни в коем случаи ни мять и не перетирать его, так как это может повредить рисовые зерна.

Шаг №7 Чеснок очищаем от верхней шелухи. Добавляем к тушеным овощам и мясу промытый рис. 

Шаг №8 Выравниваем рис и выставляем соответствующую программу в вашей мультиварке “Плов“, “Рис“, “Каша“. Вода должна покрывать рис на 1-2 пальца. 

Шаг №9 Через 15-20 минут открываем мультиварку и добавляем чеснок. В центр помещаем целую головку чеснока, а по краям засовываем зубчики из второй головки чеснока. Сверху посыпаем рис небольшим количеством зиры и прочих специй.  Пока плов горячий, его можно осторожно перемешать.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft желает добавить в обычную клавиатуру новейшую клавишу
Microsoft желает добавить в обычную клавиатуру новейшую клавишу
Дебютировали очки дополненной реальности Vivo AR
Дебютировали очки дополненной реальности Vivo AR
Xiaomi представила молодежную линейку телефонов CC9
Xiaomi представила молодежную линейку телефонов CC9
Google разработала по образу и подобию AirDrop. Данные можно будет передавать без подключения к интернету
Google разработала по образу и подобию AirDrop. Данные можно будет передавать без подключения к интернету
Xiaomi продала 1 млн фитнес-браслетов за первые 8 дней продаж
Xiaomi продала 1 млн фитнес-браслетов за первые 8 дней продаж
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика