Категории блюд
На все случаи




Плов со свининой в мультиварке

17.06.15 | Раздел: Вторые блюда » Из круп, бобов | Просмотров: 440 | Автор: admin |

Плов со свининой в мультиварке

Ингредиенты(10 порций):

  • Мясо (свинина) – 900 г
  • Рис (басмати) – 400 г
  • Морковь – 450 г 
  • Репчатый лук – 450 г 
  • Чеснок – 2 головки
  • Вода – 800 мл
  • Растительное масло – 50-100 мл 
  • Зира – 0,5 ч. л. 
  • Специи по вкусу (кориандр, барбарис, куркума, тмин) – 1 ч. л. 
  • Соль – 1 ст. л. 
  • Черный молотый перец – 3-4 щепотки

Приготовление:

Шаг №1 Мясо порезать средними кусками, лук и морковь очистить. Лук порезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке или порезать соломкой.

Шаг №2 Мясо обжариваем на разогретом растительном масле на сильном огне. Обжаренное со всех сторон мясо вынимаем из мультиварки.

Шаг №3 Обжариваем репчатый лук до золотистого цвета. Затем добавляем к луку морковь и обжариваем ее до легкого золотистого цвета.

Шаг №4 К овощам добавляем мясо, соль, черный молотый перец, зиру и остальные специи по вкусу. Слегка обжариваем мясо с овощами вместе в течение 2-3 минут. 

Шаг №5 Добавляем кипяченую воду и выставляем программу “Тушение“ продолжительностью 30-60 минут. 

Шаг №6 Тем временем нужно подготовить рис и чеснок. Рис хорошо промыть в проточной холодной воде не менее 7-8 раз. Промывать рис нужно до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. При этом рис нужно осторожно перемешивать рукой, но ни в коем случаи ни мять и не перетирать его, так как это может повредить рисовые зерна.

Шаг №7 Чеснок очищаем от верхней шелухи. Добавляем к тушеным овощам и мясу промытый рис. 

Шаг №8 Выравниваем рис и выставляем соответствующую программу в вашей мультиварке “Плов“, “Рис“, “Каша“. Вода должна покрывать рис на 1-2 пальца. 

Шаг №9 Через 15-20 минут открываем мультиварку и добавляем чеснок. В центр помещаем целую головку чеснока, а по краям засовываем зубчики из второй головки чеснока. Сверху посыпаем рис небольшим количеством зиры и прочих специй.  Пока плов горячий, его можно осторожно перемешать.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В новейшей серии «Простоквашина» спародировали «Побег из Шоушенка»
В новейшей серии «Простоквашина» спародировали «Побег из Шоушенка»
Анонсирован Vivo V11: каплевидный «вырез» и сканер отпечатков пальцев в дисплее
Анонсирован Vivo V11: каплевидный «вырез» и сканер отпечатков пальцев в дисплее
Как выглядит самый известный Android-смартфон по версии AnTuTu
Как выглядит самый известный Android-смартфон по версии AnTuTu
Windows 7 продолжит получать обновления, ежели юзеры заплатят
Windows 7 продолжит получать обновления, ежели юзеры заплатят
Amazon выпустит сериал о Марадоне
Amazon выпустит сериал о Марадоне
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика