Категории блюд
На все случаи




Лазанья классическая с мясом

07.12.18 | Раздел: Вторые блюда, Запеканки, лазаньи | Просмотров: 509 | Автор: admin |

Лазанья классическая с мясом

Ингредиенты (на 6 порции):

  • Фарш мясной - 600 г
  • Соус болоньезе - 600 г
  • Масло сливочное - 60 г
  • Мука пшеничная - 2,5 столовые ложки
  • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
  • Молоко - 750 мл
  • Листы лазаньи готовые сухие - 10 штук
  • Сыр твердый - 500 г

Способ приготовления:

Шаг №1 В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

Шаг №2 Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

Шаг №3 На сковороде раскалить подсолнечное масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).

Шаг №4  Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг №5 Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать сливочным маслом. На дно противня вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.

Шаг №6 Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель. Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной.

Шаг №7 Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру. Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10.

Шаг №8 Поставить в духовку. Печь 30 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Google Translate научился переводить речь голосом говорящего
Google Translate научился переводить речь голосом говорящего
Компания Яндекс запускает облачные рестораны
Компания Яндекс запускает облачные рестораны
Рахмон поздравил премьера Индии с победой на парламентских выборах
Рахмон поздравил премьера Индии с победой на парламентских выборах
В РФ появился золотой Самсунг Galaxy Fold в стиле «Игры престолов»
В РФ появился золотой Самсунг Galaxy Fold в стиле «Игры престолов»
Huawei лишилась прав на использование карт памяти microSD
Huawei лишилась прав на использование карт памяти microSD
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика