Категории блюд
На все случаи




Лазанья классическая с мясом

07.12.18 | Раздел: Вторые блюда, Запеканки, лазаньи | Просмотров: 502 | Автор: admin |

Лазанья классическая с мясом

Ингредиенты (на 6 порции):

  • Фарш мясной - 600 г
  • Соус болоньезе - 600 г
  • Масло сливочное - 60 г
  • Мука пшеничная - 2,5 столовые ложки
  • Масло подсолнечное - 2 столовые ложки
  • Молоко - 750 мл
  • Листы лазаньи готовые сухие - 10 штук
  • Сыр твердый - 500 г

Способ приготовления:

Шаг №1 В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

Шаг №2 Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

Шаг №3 На сковороде раскалить подсолнечное масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).

Шаг №4  Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг №5 Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать сливочным маслом. На дно противня вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.

Шаг №6 Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель. Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной.

Шаг №7 Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру. Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10.

Шаг №8 Поставить в духовку. Печь 30 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Посмотрите новый трейлер фильма о Пикачу, которого практически хочется пожмякать
Посмотрите новый трейлер фильма о Пикачу, которого практически хочется пожмякать
LG V50 ThinQ: поддержка 5G и подключаемый дисплей
LG V50 ThinQ: поддержка 5G и подключаемый дисплей
Нокиа представила флагманский смартфон с пятью тыловыми камерами
Нокиа представила флагманский смартфон с пятью тыловыми камерами
Иньярриту возглавит жюри на кинофестивале в Каннах
Иньярриту возглавит жюри на кинофестивале в Каннах
Стандарт USB4 готов к выходу в компьютерах и телефонах
Стандарт USB4 готов к выходу в компьютерах и телефонах
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика