Категории блюд
На все случаи




Брускетта классическая и с грибами

05.02.15 | Раздел: Вторые блюда, Из овощей, грибов | Просмотров: 427 | Автор: admin |

Брускетта классическая и с грибами

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Помидоры - 6 штук
  • Базилик - 15 г
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Масло оливковое - 7 столовых ложек
  • Шампиньоны свежие - 200 г
  • Сыр козий - 50 г
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Петрушка рубленая - 1 столовая ложка
  • Хлеб деревенский - 16 кусков
  • Тмин - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Шаг №1 Для классической брускетты, сделайте на помидорах небольшие крестообразные надрезы и опустите в кипящую воду на 10 секунд, затем переложите в холодную. Снимите кожу. Разрежьте пополам и извлеките семечки чайной ложкой. Порежьте на маленькие кубики и смешайте с мелко нарезанным базиликом, 1 измельченным зубчиком чеснока и 2 столовыми ложками оливкового масла. Хорошо перемешайте.

Шаг №2 Для грибной брускетты, разогрейте 2 столовые ложки масла на сковороде и жарьте нарезанные грибы на среднем огне 5 минут до мягкости. Снимите с огня и переложите в миску. Добавьте лимонный сок, измельченный козий сыр, петрушку и тмин.

Шаг №3 Поджарьте хлеб и, пока горячий, натрите зубчиками чеснока. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на хлеб начинки.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика