Категории блюд
На все случаи




Яйцо пашот с тостом и овощами

31.01.15 | Раздел: Вторые блюда, С яйцами, сыром, молоком | Просмотров: 329 | Автор: admin |

Яйцо пашот с тостом и овощами

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Яйцо куриное крупное - 1 штука
  • Вода - 1 л
  • Уксус - 1 чайная ложка
  • Овощи - по вкусу
  • Хлеб цельнозерновой - 1 кусок

Способ приготовления:

Шаг №1 Воду вскипятить и уменьшить огонь, чтобы она слегка кипела, но не бурлила. Добавить в воду уксус.

Шаг №2 Чисто вымытое яйцо аккуратно проколоть острой спицей в районе воздушной подушки (широкая часть яйца), выложить в столовую ложку и опустить ложку в воду на 10 секунд.

Шаг №3 Вынуть яйцо из воды. Аккуратно разбить и вылить белок с желтком в маленькую мисочку.

Шаг №4  Создать при помощи лопатки небольшой водоворот в кастрюле и вылить в получившуюся воронку яйцо. Следить, чтобы оно не разлетелось по всей кастрюле и готовить 4 минуты.

Шаг №5 При помощи шумовки выложить яйцо в миску с прохладной водой, чтобы уменьшить присутствие уксуса.

Шаг №6 Тост поджарить, выложить на него яйцо-пашот и сервировать овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика