Цветная капуста в кляре

Ингредиенты (на 4 порции):

• Капуста цветная - 400 г
• Яйцо куриное - 4 штуки
• Молоко - ½ стакана
• Мука пшеничная - 100 г
• Масло растительное - 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Шаг №1 Смешиваем молоко с растертыми с растительным маслом желтками, добавляем муку, перемешиваем и добавляем взбитые белки. Хорошо вымешиваем.

Шаг №2 В полученный кляр обмакиваем отваренные и подсушенные кочешки цветной капусты и обжариваем в масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!