Категории блюд
На все случаи




Классический французский омлет с сыром

02.12.14 | Раздел: Вторые блюда, С яйцами, сыром, молоком, Французская кухня | Просмотров: 421 | Автор: admin |

 Классический французский омлет с сыром

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Молоко - 1 чайная ложка
  • Сыр - 50 г
  • Масло сливочное - 1 столовая ложка
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Тщательно взбить яйца с молоком — лучше обыкновенной вилкой.

Шаг №2 Растопить на сковороде сливочное масло. Сковорода должна быть достаточно разогрета, иначе омлет не получится воздушным.

Шаг №3 Как только масло перестанет пениться, добавить яйца с молоком, покрыв все дно. Нужно немедленно поднять ту часть омлета, которая прихватилась, чтобы яичная смесь под нее затекла. Повторить так несколько раз, слегка покачивая сковороду, чтобы омлет быстрее прихватился со всех сторон.

Шаг №4 За минуту до полной готовности распределить тертый сыр по одной половине омлета и готовить еще 20 секунд.

Шаг №5 При помощи лопатки завернуть омлет, накрыв сырную половинку другой. Выключить огонь и оставить готовиться еще секунд на 30.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика