Категории блюд
На все случаи




Синьские арамбашичи (голубцы)

21.01.14 | Раздел: Вторые блюда, Из мяса, субпродуктов, Хорватская кухня | Просмотров: 801 | Автор: olga |

Синьские арамбашичи

 

Ингредиенты:

  •     Говядина — 500г
  •     Свинина — 200г
  •     Корейка — 100г
  •     Кислая капуста (небольшой кочан) — 1 шт.
  •     Кислая капуста (нарезанная) — 200г
  •     Лук репчатый — 1 шт.
  •     Чеснок — 2 зубца
  •     Говяжья кость с мозгом — 1 шт.
  •     Говядина — 200г
  •     Свиные ножки — 2 шт.
  •     Мускатный орешек, лимонная цедра — по вкусу
  •     Перец, соль, свиной жир — по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Очень мелко порезать мясо и корейку (но не проворачивать!), добавить порезанные лук и чеснок, натертый мускатный орешек, цедру, посолить, поперчить, хорошо перемешать. На отделенные от кочана листья капусты положить приготовленный фарш и сделать небольшие голубцы.
  • Положить на дно подходящей кастрюли 2 ложки жира, свиные ножки, кость и говядину, покрыть все это нарезанной капустой, а сверху положить голубцы.
  • Залить водой с верхом и варить на тихом огне 2.5-3 часа. Во время варки по необходимости доливать немного горячей воды. Время от времени встряхивать кастрюлю.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика