Категории блюд
На все случаи




Синьские арамбашичи (голубцы)

21.01.14 | Раздел: Вторые блюда, Из мяса, субпродуктов, Хорватская кухня | Просмотров: 847 | Автор: olga |

Синьские арамбашичи

 

Ингредиенты:

  •     Говядина — 500г
  •     Свинина — 200г
  •     Корейка — 100г
  •     Кислая капуста (небольшой кочан) — 1 шт.
  •     Кислая капуста (нарезанная) — 200г
  •     Лук репчатый — 1 шт.
  •     Чеснок — 2 зубца
  •     Говяжья кость с мозгом — 1 шт.
  •     Говядина — 200г
  •     Свиные ножки — 2 шт.
  •     Мускатный орешек, лимонная цедра — по вкусу
  •     Перец, соль, свиной жир — по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Очень мелко порезать мясо и корейку (но не проворачивать!), добавить порезанные лук и чеснок, натертый мускатный орешек, цедру, посолить, поперчить, хорошо перемешать. На отделенные от кочана листья капусты положить приготовленный фарш и сделать небольшие голубцы.
  • Положить на дно подходящей кастрюли 2 ложки жира, свиные ножки, кость и говядину, покрыть все это нарезанной капустой, а сверху положить голубцы.
  • Залить водой с верхом и варить на тихом огне 2.5-3 часа. Во время варки по необходимости доливать немного горячей воды. Время от времени встряхивать кастрюлю.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика