Категории блюд
На все случаи




Запеченные баклажаны с помидорами и грибами в горшочках

20.01.14 | Раздел: Вторые блюда, Рагу, солянка, Латвийская кухня, Блюда в горшочках | Просмотров: 1249 | Автор: olga |

Запеченные баклажаны с помидорами и грибами в горшочках

 

Ингредиенты:

  • Баклажан 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Помидор 2 шт.
  • Шампиньоны 200 г
  • Сметана 0,5 ст.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Укроп 1 ст.л
  • Растительное масло по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления:

  • Баклажаны нарезать крупными кубиками, посыпать солью и оставить на 30-40 минут, после обсушить кухонным полотенцем и обжарить на растительном масле до мягкости.
  • Лук нашинковать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, выложить нарезанные ломтиками грибы и жарить еще 2-3 минуты, до выпаривания всей жидкости, по вкусу посолить.
  • Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками.
  • Подготовленные продукты соединить, по вкусу приправить перцем и выложить в смазанные маслом горшочки.
  • Залить сметаной, посыпать укропом и запекать в нагретой до 180°С духовке 10-15 минут. Затем в горшочки влить по 1 яйцу, слегка посолить и запекать еще 5-7 минут, до готовности яиц.

 Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика