Категории блюд
На все случаи




Ахи с курицей по-перуански

20.01.14 | Раздел: Вторые блюда, Из птици, дичи, Перуанская кухня | Просмотров: 1022 | Автор: olga |

 

Ингредиенты:

  •     Курица — 1.5кг
  •     Растительное масло — 1/2 стакана
  •     Лук репчатый (мелко порезанные) — 3 шт.
  •     Чеснок (измельченные) — 2 зубчика
  •     Зеленый перец (измельченный в блендере) — 6 шт.
  •     Куркума (для цвета) — 2 ч.л.
  •     Сухой хлеб (без корки) — 6 кусочков
  •     Сыр пармезан (натертый) — 1 стакана
  •     Мягкий сливочный сыр — 150г
  •     Арахис (молотый) — 200г
  •     Сгущенное молоко (без сахар) — 1 банка
  •     Черные оливки — 6 шт.
  •     Яйцо (вареное) — 3 шт.
  •     Соль, перец — по вкусу.


Рецепт приготовления:

 

  • Отварите курицу до готовности. Охладите и удалите все кости. Разберите на кусочки. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук, чеснок, пюре из зеленого перца и куркуму в течение 10минут.
  • Хлеб замочите в небольшом количестве бульона от варки курицы. Добавьте размоченный хлеб в кастрюлю и варите 10 минут. Добавьте в кастрюлю орехи, сыр пармезан, мягкий сыр и на маленьком огне варите 5 минут, все время перемешивая. Если соус получается очень густым, добавьте несколько ложек бульона.
  • В самом конце добавьте концентрированное молоко, кусочки курицы и прогрейте соус.
  • Подавайте, выложив на отварной рис и украсив оливками и ломтиками яйца.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика