Категории блюд
На все случаи




Ахи с курицей по-перуански

20.01.14 | Раздел: Вторые блюда, Из птици, дичи, Перуанская кухня | Просмотров: 1004 | Автор: olga |

 

Ингредиенты:

  •     Курица — 1.5кг
  •     Растительное масло — 1/2 стакана
  •     Лук репчатый (мелко порезанные) — 3 шт.
  •     Чеснок (измельченные) — 2 зубчика
  •     Зеленый перец (измельченный в блендере) — 6 шт.
  •     Куркума (для цвета) — 2 ч.л.
  •     Сухой хлеб (без корки) — 6 кусочков
  •     Сыр пармезан (натертый) — 1 стакана
  •     Мягкий сливочный сыр — 150г
  •     Арахис (молотый) — 200г
  •     Сгущенное молоко (без сахар) — 1 банка
  •     Черные оливки — 6 шт.
  •     Яйцо (вареное) — 3 шт.
  •     Соль, перец — по вкусу.


Рецепт приготовления:

 

  • Отварите курицу до готовности. Охладите и удалите все кости. Разберите на кусочки. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте лук, чеснок, пюре из зеленого перца и куркуму в течение 10минут.
  • Хлеб замочите в небольшом количестве бульона от варки курицы. Добавьте размоченный хлеб в кастрюлю и варите 10 минут. Добавьте в кастрюлю орехи, сыр пармезан, мягкий сыр и на маленьком огне варите 5 минут, все время перемешивая. Если соус получается очень густым, добавьте несколько ложек бульона.
  • В самом конце добавьте концентрированное молоко, кусочки курицы и прогрейте соус.
  • Подавайте, выложив на отварной рис и украсив оливками и ломтиками яйца.


Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Мобильные телефоны нокиа могут быть анонсированы только в 2016 году
Мобильные телефоны нокиа могут быть анонсированы только в 2016 году
В 2020-ом появится 1-ый гибкий iPhone
В 2020-ом появится 1-ый гибкий iPhone
Ученые: Супервулкан в Йеллоустоне пробудится преждевременно
Ученые: Супервулкан в Йеллоустоне пробудится преждевременно
Сообщения о смерти певца опровергнуты — Хворостовский живой
Сообщения о смерти певца опровергнуты — Хворостовский живой
Apple запатентовала самозастегивающиеся «умные часы»
Apple запатентовала самозастегивающиеся «умные часы»
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика