Категории блюд
На все случаи




Рыбные тефтели с грибами и сыром.

05.03.13 | Раздел: Вторые блюда, Из рыбы, морепродуктов | Просмотров: 1247 | Автор: Lydford |

'Рыбные

Ингредиенты

  • Рыбный фарш (любой) - 500 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Свежие шампиньоны - 200 г.
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Вино сухое белое - 0,5 стакана
  • Сливки - 0,5 стакана
  • Картофельный крахмал - 2 ч. ложки
  • Сливочное масло - 2 ст. ложки
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Оливковое масло - по вкусу

Шаг 1 Смешать вместе рыбный фарш, мелко нарезанный лук и 3 яичных белка, грибы порезать мелко пожарить до готовности и тоже добавить в фарш, посолить и поперчить по вкусу, все тщательно перемешать..

  • Шаг 2 Сформируйте тефтели и слегка обжарьте их на оливковом масле.
  • Шаг 3 В небольшой сотейник уложить тефтели, добавить вино и растопленное сливочное масло. Довести до кипения и варить 4-5 мин на маленьком огне.
  • Шаг 4 Сливки смешать с желтками и добавить крахмал, посолить и поперчить по вкусу, готовый состав добавить к тефтелям, сверху посыпать обильно тертым сыром.
  • Шаг 5 Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Доступный смартфон Meizu получил широкий дисплей и сдвоенную камеру. Цены
Доступный смартфон Meizu получил широкий дисплей и сдвоенную камеру. Цены
Шарлиз Терон сыграет взявшую интервью у В.Путина журналистку
Шарлиз Терон сыграет взявшую интервью у В.Путина журналистку
Скончался Александр Иванкин — советский кинорежиссер и сценарист
Скончался Александр Иванкин — советский кинорежиссер и сценарист
EA и DICE официально представили Battlefield V
EA и DICE официально представили Battlefield V
В Московском планетарии покажут максимально близкий Марс
В Московском планетарии покажут максимально близкий Марс
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика