Категории блюд
На все случаи




Рулет из меренги

16.07.14 | Раздел: Выпечка » Рулеты, штрудели | Просмотров: 1436 | Автор: admin |

Рулет из меренги

Ингредиенты:
4 белка, полстакана миндаля, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка яблочного уксуса, стакан сливок (жирностью не менее 30%), стакан сахара, 50 гр (пол плитки) черного шоколада, 300 гр черники, 1 столовая ложка растительного масла, щепотка соли.

Способ приготовления:
орехи измельчит, но не в пыль, чтобы были кусочки. Белки посолить и взбить, добавляя по одной ложке сахарную пудру, до устойчивых пиков. В конце влить уксус.
Выложить белки ровным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом.
Сверху белки поспать орехами.
Выпекать 20 минут в духовке, нагретой до 180С. Остудить на противне пару минут. Расстелить чистое полотенце, посыпать сахаром и перевернуть на него корж. Снять бумагу, на которой выпекалась меренга.
Взбить сливки с сахаром. Шоколад растопить на водяной бане и вмешать к сливкам. Выложить начинку на корж, разровнять и посыпать ягодами. При помощи полотенца свернуть в рулет.

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика