Категории блюд
На все случаи




Рулет из меренги

16.07.14 | Раздел: Выпечка » Рулеты, штрудели | Просмотров: 1409 | Автор: admin |

Рулет из меренги

Ингредиенты:
4 белка, полстакана миндаля, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка яблочного уксуса, стакан сливок (жирностью не менее 30%), стакан сахара, 50 гр (пол плитки) черного шоколада, 300 гр черники, 1 столовая ложка растительного масла, щепотка соли.

Способ приготовления:
орехи измельчит, но не в пыль, чтобы были кусочки. Белки посолить и взбить, добавляя по одной ложке сахарную пудру, до устойчивых пиков. В конце влить уксус.
Выложить белки ровным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом.
Сверху белки поспать орехами.
Выпекать 20 минут в духовке, нагретой до 180С. Остудить на противне пару минут. Расстелить чистое полотенце, посыпать сахаром и перевернуть на него корж. Снять бумагу, на которой выпекалась меренга.
Взбить сливки с сахаром. Шоколад растопить на водяной бане и вмешать к сливкам. Выложить начинку на корж, разровнять и посыпать ягодами. При помощи полотенца свернуть в рулет.

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple запатентовала самозастегивающиеся «умные часы»
Apple запатентовала самозастегивающиеся «умные часы»
Мобильные телефоны нокиа могут быть анонсированы только в 2016 году
Мобильные телефоны нокиа могут быть анонсированы только в 2016 году
Сообщения о смерти певца опровергнуты — Хворостовский живой
Сообщения о смерти певца опровергнуты — Хворостовский живой
В 2020-ом появится 1-ый гибкий iPhone
В 2020-ом появится 1-ый гибкий iPhone
Google поторопился «замазать» с панорамы фото пугающего существа — Чучело или пришелец
Google поторопился «замазать» с панорамы фото пугающего существа — Чучело или пришелец
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика