Категории блюд
На все случаи




Рулет из меренги

16.07.14 | Раздел: Выпечка » Рулеты, штрудели | Просмотров: 1356 | Автор: admin |

Рулет из меренги

Ингредиенты:
4 белка, полстакана миндаля, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка яблочного уксуса, стакан сливок (жирностью не менее 30%), стакан сахара, 50 гр (пол плитки) черного шоколада, 300 гр черники, 1 столовая ложка растительного масла, щепотка соли.

Способ приготовления:
орехи измельчит, но не в пыль, чтобы были кусочки. Белки посолить и взбить, добавляя по одной ложке сахарную пудру, до устойчивых пиков. В конце влить уксус.
Выложить белки ровным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной маслом.
Сверху белки поспать орехами.
Выпекать 20 минут в духовке, нагретой до 180С. Остудить на противне пару минут. Расстелить чистое полотенце, посыпать сахаром и перевернуть на него корж. Снять бумагу, на которой выпекалась меренга.
Взбить сливки с сахаром. Шоколад растопить на водяной бане и вмешать к сливкам. Выложить начинку на корж, разровнять и посыпать ягодами. При помощи полотенца свернуть в рулет.

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика