Категории блюд
На все случаи




Зимний пирог с апельсинами

17.12.15 | Раздел: Выпечка » Пироги, куличи | Просмотров: 500 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (8 порций):

  • апельсины с тонкой кожицей - 6 шт.
  • сок половины лимона
  • сахар - 1 стакан
  • соль - 1/4 ч.л.

Для теста:

  • сливочное масло, мягкое - 8 ст.л.
  • сахар - 3/4 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 1 стакан
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:

Шаг №1 Мелко натереть цедру одного апельсина и отставить в сторону. Разрезать часть апельсинов пополам, выжать и процедить сок; должно получиться 1/3 стакана сока. 

Шаг №2 Нарезать оставшиеся цитрусовые очень тонкими кружочками, удалить семена. Поместить ломтики на тарелку, поставить в микроволновку и готовить на высокой мощности в течение 3 минут.

Шаг №3 Смешать апельсиновый сок, лимонный сок, сахар, соль и кусочки апельсина в средней кастрюле. На медленном огне довести до кипения. Варить от 6 до 7 минут, пока кусочки фруктов не станут нежными и полупрозрачными. Шумовкой переложить ломтики на тарелку. Уварить сироп в кастрюле до 1/2 стакана.

Шаг №4 Разогреть духовку до 190°C. Смазать маслом разъемную форму диаметром 24 см. Взбить миксером масло и сахар в миске на средней скорости. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая. Добавить тертую апельсиновую цедру, перемешать.

Шаг №5 В миску просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам, перемешать. Вылить тесто в форму и выложить сверху дольки апельсина в один слой.

Шаг №6 Выпекать пирог в течение 15 минут. Уменьшить температуру в духовке до 175°C и готовить пирог еще 35-40 минут.

Шаг №7 Дать пирогу остыть до теплого. Сделать по всей поверхности проколы деревянной шпажкой. Обмакивая кулинарную кисть в сироп, смазать пирог.

Шаг №8 Остудить апельсиновый пирог до комнатной температуры на решетке, прежде чем вынимать из формы.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика