Категории блюд
На все случаи




Зимний пирог с апельсинами

17.12.15 | Раздел: Выпечка » Пироги, куличи | Просмотров: 462 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (8 порций):

  • апельсины с тонкой кожицей - 6 шт.
  • сок половины лимона
  • сахар - 1 стакан
  • соль - 1/4 ч.л.

Для теста:

  • сливочное масло, мягкое - 8 ст.л.
  • сахар - 3/4 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 1 стакан
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:

Шаг №1 Мелко натереть цедру одного апельсина и отставить в сторону. Разрезать часть апельсинов пополам, выжать и процедить сок; должно получиться 1/3 стакана сока. 

Шаг №2 Нарезать оставшиеся цитрусовые очень тонкими кружочками, удалить семена. Поместить ломтики на тарелку, поставить в микроволновку и готовить на высокой мощности в течение 3 минут.

Шаг №3 Смешать апельсиновый сок, лимонный сок, сахар, соль и кусочки апельсина в средней кастрюле. На медленном огне довести до кипения. Варить от 6 до 7 минут, пока кусочки фруктов не станут нежными и полупрозрачными. Шумовкой переложить ломтики на тарелку. Уварить сироп в кастрюле до 1/2 стакана.

Шаг №4 Разогреть духовку до 190°C. Смазать маслом разъемную форму диаметром 24 см. Взбить миксером масло и сахар в миске на средней скорости. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая. Добавить тертую апельсиновую цедру, перемешать.

Шаг №5 В миску просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам, перемешать. Вылить тесто в форму и выложить сверху дольки апельсина в один слой.

Шаг №6 Выпекать пирог в течение 15 минут. Уменьшить температуру в духовке до 175°C и готовить пирог еще 35-40 минут.

Шаг №7 Дать пирогу остыть до теплого. Сделать по всей поверхности проколы деревянной шпажкой. Обмакивая кулинарную кисть в сироп, смазать пирог.

Шаг №8 Остудить апельсиновый пирог до комнатной температуры на решетке, прежде чем вынимать из формы.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика