Категории блюд
На все случаи




Пирог с мясом и овощами

16.07.14 | Раздел: Выпечка » Пироги, куличи | Просмотров: 367 | Автор: admin |

Пирог с мясом и овощами

Ингредиенты:
250 грамм муки, 125 грамм сливочного масла или маргарина, 5 яиц, 300 грамм стручковой фасоли, два болгарских перца, небольшой пучок зеленого лука, 250 грамм свинины, 100 грамм сыра, 150 грамм сливок, соль по вкусу, специи.

Способ приготовления:
Мясо отвариваем до готовности с добавлением лаврушки и специй.
Муку просеять, смешать с половиной чайной ложки соли, нарезать масло и руками растереть в крошку. Вбить одно яйцо, добавить две – три столовых ложки холодной воды, вымесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в целлофан и убрать на полчаса в холодильник.
Мясо остудить, руками разобрать на волокна. Фасоль нарезать кусочками, бланшировать в подсоленой воде пять минут. Зеленый лук порубить, болгарский перец нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Сыр и морковку натереть на терке. Смешать мясо, сыр, овощи, по вкусу подсолить и поперчить.
Форму для выпечки выложить пекарской бумагой. Тесто раскатать с учетом высоты бортиков, выложить в форму. Положить начинку.
Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить. Залить начинку и поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать один час.

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика