Категории блюд
На все случаи




Творожный штоллен

26.11.15 | Раздел: Выпечка | Просмотров: 461 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты (8 порций):

  • мука - 250 г.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сливочное масло - 70 г.
  • сахар - 50 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • кремообразный творог - 130 г.
  • цедра апельсина
  • ванилин
  • изюм - 50 г.
  • апельсиновые цукаты - 50 г.
  • апельсиновый ликёр - 50 мл.
  • молотый миндаль - 50 г.
  • сливочное масло - 25 г.
  • коньяк - для пропитки
  • сахарная пудра - для посыпки

Приготовление:

Шаг №1 Смешать муку с разрыхлителем и орехами. Взбить сливочное масло (70 г) с сахаром и, не прекращая взбивать, добавить яйцо и ванилин. Изюм и помытые цукаты обвалять в небольшом количестве муки.

Шаг №2 Добавить творог к масляной смеси, затем добавить цедру, изюм и цукаты; тщательно перемешать.

Шаг №3 Частями добавить муку, смешанную с миндалём, к основной массе, хорошо перемешивая после каждого добавления.

Шаг №4 Сформировать штоллен и выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг №5 Отправить в разогретую до 180°C духовку и готовить около 45 минут.

Шаг №6 Готовый штоллен смазать сливочным маслом и остудить. Завернуть штоллен в бумагу для выпечки и хранить в сухом прохладном месте, смазывая его раз в неделю коньяком.

Шаг №7 Перед подачей штоллен обильно посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика