Категории блюд
На все случаи




Творожный штоллен

26.11.15 | Раздел: Выпечка | Просмотров: 490 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты (8 порций):

  • мука - 250 г.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сливочное масло - 70 г.
  • сахар - 50 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • кремообразный творог - 130 г.
  • цедра апельсина
  • ванилин
  • изюм - 50 г.
  • апельсиновые цукаты - 50 г.
  • апельсиновый ликёр - 50 мл.
  • молотый миндаль - 50 г.
  • сливочное масло - 25 г.
  • коньяк - для пропитки
  • сахарная пудра - для посыпки

Приготовление:

Шаг №1 Смешать муку с разрыхлителем и орехами. Взбить сливочное масло (70 г) с сахаром и, не прекращая взбивать, добавить яйцо и ванилин. Изюм и помытые цукаты обвалять в небольшом количестве муки.

Шаг №2 Добавить творог к масляной смеси, затем добавить цедру, изюм и цукаты; тщательно перемешать.

Шаг №3 Частями добавить муку, смешанную с миндалём, к основной массе, хорошо перемешивая после каждого добавления.

Шаг №4 Сформировать штоллен и выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг №5 Отправить в разогретую до 180°C духовку и готовить около 45 минут.

Шаг №6 Готовый штоллен смазать сливочным маслом и остудить. Завернуть штоллен в бумагу для выпечки и хранить в сухом прохладном месте, смазывая его раз в неделю коньяком.

Шаг №7 Перед подачей штоллен обильно посыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика