Категории блюд
На все случаи




Кулич с изюмом и лимонной цедрой

10.04.15 | Раздел: Выпечка, Пироги, куличи, Пасхальная выпечка, Пасхальные рецепты | Просмотров: 453 | Автор: admin |

 Кулич с изюмом и лимонной цедрой

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Миндаль молотый - 4 столовые ложки
  • Изюм - 250 г
  • Ром - 75 мл
  • Лимоны - 1 штука
  • Масло сливочное - 250 г
  • Сахар - 250 г
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Мука пшеничная - 500 г
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Молоко - 125 мл

Способ приготовления:

Шаг №1 Формы для запекания (пропорции ингредиентов позволяют приготовить 3 кулича объемом примерно по 700 мл) промазать маслом и обсыпать миндалем. Духовку разогреть до 180 градусов, изюм замочить в небольшом количестве рома. Из лимона выжать сок, а цедру натереть на терке.

Шаг №2 Сливочное масло взбить с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. По одному ввести яйца и тщательно все перемешать.

Шаг №3 Добавить 3/4 объема цедры и лимонный сок, снова перемешать. Муку смешать с разрыхлителем. Добавлять в тесто по очереди немного молока и немного муки, быстро все смешивая. Тесто должно получится густым, поэтому важно не перелить молока. Изюм отжать, присыпать мукой и вмешать в тесто.

Шаг №4 Каждую форму наполнить тестом на 1/2 объема и печь в духовке примерно 60 минут. Готовые куличи остудить и украсить оставшейся лимонной цедрой.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика