Категории блюд
На все случаи




Кулич с изюмом и лимонной цедрой

10.04.15 | Раздел: Выпечка, Пироги, куличи, Пасхальная выпечка, Пасхальные рецепты | Просмотров: 572 | Автор: admin |

 Кулич с изюмом и лимонной цедрой

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Миндаль молотый - 4 столовые ложки
  • Изюм - 250 г
  • Ром - 75 мл
  • Лимоны - 1 штука
  • Масло сливочное - 250 г
  • Сахар - 250 г
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Мука пшеничная - 500 г
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Молоко - 125 мл

Способ приготовления:

Шаг №1 Формы для запекания (пропорции ингредиентов позволяют приготовить 3 кулича объемом примерно по 700 мл) промазать маслом и обсыпать миндалем. Духовку разогреть до 180 градусов, изюм замочить в небольшом количестве рома. Из лимона выжать сок, а цедру натереть на терке.

Шаг №2 Сливочное масло взбить с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. По одному ввести яйца и тщательно все перемешать.

Шаг №3 Добавить 3/4 объема цедры и лимонный сок, снова перемешать. Муку смешать с разрыхлителем. Добавлять в тесто по очереди немного молока и немного муки, быстро все смешивая. Тесто должно получится густым, поэтому важно не перелить молока. Изюм отжать, присыпать мукой и вмешать в тесто.

Шаг №4 Каждую форму наполнить тестом на 1/2 объема и печь в духовке примерно 60 минут. Готовые куличи остудить и украсить оставшейся лимонной цедрой.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Xiaomi выпустила самый недорогой ноутбук на Windows 10
Xiaomi выпустила самый недорогой ноутбук на Windows 10
Телескоп TESS открыл свою первую планету
Телескоп TESS открыл свою первую планету
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика