Категории блюд
На все случаи




Яблочная баклава с медом и орехами

Яблочная баклава с медом и орехами

 

Исключительно вкусный пирог на основе теста "фило" с яблочно-ореховой начинкой. Рецепт пирога - от моей подруги марокканского происхождения - Самиры. Наслаждайтесь потрясающим вкусом ароматной медовой "баклавы"!


Ингредиенты:

  • Тесто фило (10-12 листов) — 1 упак.
  • Яблоко ( свежее, крупное) — 2 шт
  • Лимон (для сока) — 1 шт
  • Сахар-песок — 1-2 ст. л.
  • Масло сливочное — 130 г
  • Мёд (жидкий) — 120 г
  • Миндаль (лепестки) — 150 г
  • Орехи грецкие (очищеные) — 50 г
  • Орехи лесные (молотые) — 100 г
  • Корица (молотая) — 2 ст. л.
  • Изюм ( без косточек) — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  • Начинка:
  • Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками и перемешать с сахаром.
  • Затем перемешиваем яблоки с корицей, изюмом, миндальным орехом и грецким. Очищеный грецкий орех достаточно просто поломать руками на небольшие кусочки.
  • Тесто "фило" можно использовать готовое, а можно приготовить самим. На сайте много хороших рецептов этого теста, поэтому задерживаться на этом не буду.
  • Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния, смазываем огнеупорное блюдо, выкладываем лист теста, немного смазываем его маслом (для этого лучше использовать кисточку), посыпаем небольшим количеством молотых орехов и таким же образом выкладываем всю 1/3 часть теста.
  • Затем выкладываем половину количества начинки;
    снова 1/3 теста; затем оставшуюся начинку и заключительную часть теста.
    При этом не забываем смазывать каждый листик теста маслом и посыпать молотыми орешками.
  • После того, как выложим все тесто, сверху выливаем оставшееся масло и, с помощью острого ножа, нарезаем тесто на порционные квадратики
  • Выпекаем пирог в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
    Пока пирог выпекается, в небольшой кастрюльке прогреем мёд с лимонным соком (но не кипятим!).
  • Готовую "баклаву" вынимаем из духовки и поливаем медово-лимонным сиропом.
  • Кушаем охлажденной.


Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика