Категории блюд
На все случаи




Яблочная баклава с медом и орехами

Яблочная баклава с медом и орехами

 

Исключительно вкусный пирог на основе теста "фило" с яблочно-ореховой начинкой. Рецепт пирога - от моей подруги марокканского происхождения - Самиры. Наслаждайтесь потрясающим вкусом ароматной медовой "баклавы"!


Ингредиенты:

  • Тесто фило (10-12 листов) — 1 упак.
  • Яблоко ( свежее, крупное) — 2 шт
  • Лимон (для сока) — 1 шт
  • Сахар-песок — 1-2 ст. л.
  • Масло сливочное — 130 г
  • Мёд (жидкий) — 120 г
  • Миндаль (лепестки) — 150 г
  • Орехи грецкие (очищеные) — 50 г
  • Орехи лесные (молотые) — 100 г
  • Корица (молотая) — 2 ст. л.
  • Изюм ( без косточек) — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  • Начинка:
  • Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками и перемешать с сахаром.
  • Затем перемешиваем яблоки с корицей, изюмом, миндальным орехом и грецким. Очищеный грецкий орех достаточно просто поломать руками на небольшие кусочки.
  • Тесто "фило" можно использовать готовое, а можно приготовить самим. На сайте много хороших рецептов этого теста, поэтому задерживаться на этом не буду.
  • Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния, смазываем огнеупорное блюдо, выкладываем лист теста, немного смазываем его маслом (для этого лучше использовать кисточку), посыпаем небольшим количеством молотых орехов и таким же образом выкладываем всю 1/3 часть теста.
  • Затем выкладываем половину количества начинки;
    снова 1/3 теста; затем оставшуюся начинку и заключительную часть теста.
    При этом не забываем смазывать каждый листик теста маслом и посыпать молотыми орешками.
  • После того, как выложим все тесто, сверху выливаем оставшееся масло и, с помощью острого ножа, нарезаем тесто на порционные квадратики
  • Выпекаем пирог в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
    Пока пирог выпекается, в небольшой кастрюльке прогреем мёд с лимонным соком (но не кипятим!).
  • Готовую "баклаву" вынимаем из духовки и поливаем медово-лимонным сиропом.
  • Кушаем охлажденной.


Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика