Категории блюд
На все случаи




Вертута с брынзой

02.10.13 | Раздел: Выпечка, Пироги, куличи, Рулеты, штрудели, Молдавская кухня | Просмотров: 1595 | Автор: Talaralas |

Вертута с брынзой

Ингредиенты

  • Мука - 2 стакана (и 1/3 стакана муки для работы с тестом).
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода теплая - 100 г.
  • Для присыпания и смазывания:
  • Яйцо - 1 шт.
  • Кунжут - 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • Творог - 150 г.
  • Брынза - 100 г.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Зеленый лук - 3 пера.
  • Укроп (нарезанный) - 3 ст.л.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 На рабочую поверхность стола просеиваем муку вместе с солью. В углубление, которое мы делаем в центре вбиваем яйцо, теплую воду и растительное масло.
  • Шаг 2 Замес теста начинаем ложкой, а уже затем руками. Тесто замешиваем эластичное, но не липнущее к рукам.
  • Шаг 3 Готовое тесто скатываем в шар и накрываем салфеткой, даем «подышать » минут 30.
  • Шаг 4 За это время готовим начинку – просто и уверенно смешивая все компоненты.
  • Шаг 5 Далее раскатываем, растягиваем тесто в разные стороны.
  • Шаг 6 Начинку распределяем на поверхности теста и сворачиваем в рулет.
  • Шаг 7 Если теста много для одной вертуты – разделите на две. Помните – края не должны быть толстыми, а если так получается, то края можно обрезать ножом.
  • Шаг 8 Выпекаем в разогретой духовке при t 180 градусов до аппетитной корочки.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Google Translate научился переводить речь голосом говорящего
Google Translate научился переводить речь голосом говорящего
Компания Яндекс запускает облачные рестораны
Компания Яндекс запускает облачные рестораны
Рахмон поздравил премьера Индии с победой на парламентских выборах
Рахмон поздравил премьера Индии с победой на парламентских выборах
В РФ появился золотой Самсунг Galaxy Fold в стиле «Игры престолов»
В РФ появился золотой Самсунг Galaxy Fold в стиле «Игры престолов»
Huawei лишилась прав на использование карт памяти microSD
Huawei лишилась прав на использование карт памяти microSD
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика