Категории блюд
На все случаи




Пирог "Ноктюрн"

05.05.13 | Раздел: Выпечка, Пироги, куличи | Просмотров: 1326 | Автор: Tortbray |

'Пирог

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Творог - 150 г.
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Мука - 2 стакана.
  • Разрыхлитель - 5 г.
  • Начинка:
  • Яйца - 3 шт.
  • Мандарины - 600 г.
  • Лимон - 1 шт.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Сахар - 150 г.
  • Творог - 750 г.
  • Сметана - 225 г.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить творог с растительным маслом, яйцом, сахаром.
  • Шаг 2 Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Форму(диам. 24,26 см.) смазать маслом, тесто раскатать, выложить в форму, сделать высокие бортики и пока готовим начинку поставить в холодильник.
  • Шаг 3 Начинка: Белки отделяем от желтка, взбиваем их и пока ставим в холодильник. Лимон натираем на терке, 1 ч.лож. цедры и отжимаем 1 ст.лож. лимонного сока.
  • Шаг 4 Миксером взбиваем сливочное масло, сахар и желтки. Добавляем творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, все хорошо перемешиваем.
  • Шаг 5 Мандарины очистить, очищаем от пленок и кладем в начинку половину долек. Ложкой вмешиваем взбитые белки. Все еще раз очень хорошо перемешиваем.
  • Шаг 6 Достаем из холодильника форму с тестом, выкладываем творожную массу, сверху углубляем оставшиеся мандариновые дольки и выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение часа. Если верх сильно зарумянится, закрываем фольгой.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Xiaomi выпустила самый недорогой ноутбук на Windows 10
Xiaomi выпустила самый недорогой ноутбук на Windows 10
Телескоп TESS открыл свою первую планету
Телескоп TESS открыл свою первую планету
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика