Пирог из булочек с ветчиной и сыром

Ингредиенты

• Тесто:
• Яйца - 2 шт.
• Кефир - 40 мл.
• Мука - 3-5 стакана.
• Сода - пол чайной ложки.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу.
• Начинка:
• Ветчина - 200 г.
• Сыр - 200 г.
• Растопленное сливочное масло для "купания" булочек.
• Мак (кунжут) - для посыпания.

Способ приготовления

• Шаг 1 Взбить яйца с сахаром, добавить соду, соль, кефир и муку, перемешать, чтобы получилось мягкое тесто. Приготовленное тесто скатать в шар и отложить в сторону.
• Шаг 2 В это время готовить начинку. Нарезать ветчину, сыр на равное количество кусочков (в данном случае по 20 шт.)
• Шаг 3 Тесто разделить на такое же количество шариков (тоже 20 шт.).
• Шаг 4 Делаем из каждого шарика лепёшку (удобно делать это на ладони), внутрь укладываем кусочки ветчины и сыра, хорошо защипляем швы, купаем булочки в растопленном сливочном масле и швами вниз укладываем в круглую форму, начиная с ее середины.
• Шаг 5 Пирог смазываем яйцом или желтком и посыпаем маком (или кунжутом).
• Шаг 6 Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
• Шаг 7 В каждую булочку можно положить разную начинку и устроить детям и гостям сюрприз!

Приятного аппетита!