Категории блюд
На все случаи




Спанакапита

20.03.13 | Раздел: Выпечка, Пироги, куличи | Просмотров: 471 | Автор: Telnd |

Спанакапита

Ингредиенты

  • Слоеное тесто - 800 г.
  • Шпинат - 800 г. (можно замороженный - 500 г.)
  • Лук зеленый - 100 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Петрушка, укроп - по 50 г.
  • Лук-порей - 150 г.
  • Сыр фета - 350 г.
  • Сливки - 100 г.
  • Молотый перец - по вкусу.
  • Молоко для смазки теста сверху.
  • Соль - щепотка.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Шпинат помыть (разморозить, если у вас замороженный), дать хорошо стечь воде и нарезать лентами 1-1.5 см. Поместить в дуршлаг, хорошо помять руками и отжать сок.
  • Шаг 2 Зеленый лук и лук-порей нарезать кольцами, мелко нарезать укроп и петрушку.
  • Шаг 3 Сыр фета размять руками, яйца взбить вилкой, добавить сливки, перец и соль.
  • Шаг 4 Все соединить и хорошо перемешать.
  • Шаг 5 Выстелить на противень лист теста размером 30х38 см. Разместить на нем начинку, оставляя при этом по 1 см. по краям. Накрыть вторым листом теста и хорошо склеить края, пройтись по ним вилкой.
  • Шаг 6 Ножом разделить пирог на порции, не прорезая тесто. Смазать верх и бока молоком, посыпать кунжутом.
  • Шаг 7 Выпекать в прогретой духовке при t 175°С 40-45 минут до золотисто-румяного цвета.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
NASA помогло людям в первый раз высадиться на Марсе и совершить прогулку
NASA помогло людям в первый раз высадиться на Марсе и совершить прогулку
За сколько минут в РФ раскупили все iPhone X?
За сколько минут в РФ раскупили все iPhone X?
Квартальная прибыль «Яндекса» сократилась на 65%
Квартальная прибыль «Яндекса» сократилась на 65%
В ESET поведали о кибератаке на пользователей Mac
В ESET поведали о кибератаке на пользователей Mac
Специалисты поведали о правилах составления безопасных паролей
Специалисты поведали о правилах составления безопасных паролей
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика