Категории блюд
На все случаи




Шоколадный пирог с орехами пекан

07.03.13 | Раздел: Выпечка, Пироги, куличи | Просмотров: 1341 | Автор: Ellndel |

Шоколадный пирог с орехами пекан

Ингредиенты

  • Горький шоколад - 100 г.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Мед - 200 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Готовое песочное тесто - 150 г.
  • Орехи пекан (или грецкие) - 100 г.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Растопить шоколад и масло на водяной бане.
  • Шаг 2 В кастрюле смешать мед и сахар и нагревать на медленном огне, пока мед не растает, а сахар не растворится. Затем увеличить огонь и варить еще 3 мин., постоянно помешивая. Снять с огня и дать остыть в течение 10 мин.
  • Шаг 3 В миску разбить яйца и смешать с растопленным шоколадом и медовым сиропом.
  • Шаг 4 Тесто тонко раскатать и выложить в форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой и поставить в холодильник на 10 мин. Затем положить сверху лист пергаментной бумаги и всыпать сухой горох или фасоль. Выпекать около 10 мин. в разогретой духовке до t 200 градусов. После чего убрать пергаментную бумагу вместе с горохом и вернуть в духовку еще на 5 мин., до светло-золотистого цвета.
  • Шаг 5 Шоколадную начинку выложить на готовый корж и выпекать около 15 мин. Затем разложить сверху половинки орехов и поставить в духовку еще на 25-30 мин., чтобы начинка держала форму.
  • Шаг 6 Вынуть из духовки и дать остыть в форме, по крайней мере, в течение 30 мин.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Утиная грудка с апельсинами
Утиная грудка с апельсинами
Львовский сырник
Львовский сырник
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика