Категории блюд
На все случаи




Творожный пирог с черникой

18.09.15 | Раздел: Торты и пирожные | Просмотров: 521 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (8 порций):

  • яйца - 6 шт.
  • пастообразный творог - 100 г.
  • листовой желатин - 16 г.
  • мука - 180 г.
  • кукурузный крахмал - 20 г.
  • сахар - 50 г.
  • растительное масло - 60 мл.
  • лимонный сок - 25 мл.
  • черника - 50 г.
  • разрыхлитель - 5 г.
  • ванильный сахар - 5 г.
  • цедра лимона, апельсина 

Приготовление:

Шаг №1 Духовку разогреть до 180 градусов. 

Шаг №2 Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и смазать маслом. 

Шаг №3 Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем.

Шаг №4 Белки взбить до пышной пены, добавить сахар и соль, взбить до появления пиков.

Шаг №5 Желтки взбить, чтобы они побелели. Добавить творог, масло и ваниль; взбить. Добавить лимонный сок, тертую цедру лимона и апельсина, перемешать.

Шаг №6 Добавить во взбитые желтки треть взбитых белков, осторожно перемешать. Добавить половину мучной смеси, перемешать, добавить остальные белки и сухую смесь, аккуратно перемешать. 

Шаг №7 Добавить чернику, перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму, выпекать 35-40 минут. 

Шаг №8 Готовый пирог вынуть из формы, аккуратно снять бумагу и дать полностью остыть.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика