Категории блюд
На все случаи




Торт из песочного теста с фруктами

30.05.13 | Раздел: Торты и пирожные, Торты , Украшения блюд, Как приготовить | Просмотров: 723 | Автор: Hexglade |

Торт из песочного теста с фруктами

Ингредиенты

Для песочного теста:

  • Сахарная пудра - 200 г.
  • Мука - 500 г.
  • Яичные желтки - 4 шт.
  • Масло сливочное - 250 г.
  • Соль - щепотка.
  • Цедра одного лимона.

Для заварного крема:

  • Молоко - 500 мл.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 100 г.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Цедра лимона.
  • Ликер (любой) - 2 ст.л.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Размягченное сливочное масло разрезать на кубики и перемешать его с мукой с помощью блендера. Добавить сахарную пудру, яичные желтки, соль. Все хорошо перемешать, чтобы получилось гладкое однородное тесто. Положить тесто в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 2 Раскатать тесто, выложить его в форму, выстланную бумагой для выпечки, распределив его по дну и по бортикам. На тесто насыпать горох или нут, чтобы оно не поднялось во время выпекания. Выпекаем в духовке около 20 минут при температуре 160°.
  • Шаг 3 Приготовим заварной крем. Молоко поставим на плиту нагреваться. Тем временем взбиваем яйца с сахаром несколько минут. Добавляем муку, постоянно помешивая, добавим лимонную цедру. Добавляем теплое молоко, помешивая. Варим крем пока он не загустеет. Перед самым выключением огня добавим в крем ликер. Дадим крему остыть.
  • Шаг 4 Заполним кремом середину торта. Не забудьте перед этим убрать горох.
  • Шаг 5 Украсить торт фруктами. Например так: консервированными ананасами и персиками, свежими киви и клубникой.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple начнет реализацию смарт-динамика HomePod в конце зимы
Apple начнет реализацию смарт-динамика HomePod в конце зимы
Илон Маск провёл тестирования Falcon Heavy
Илон Маск провёл тестирования Falcon Heavy
Apple урезает вдвое план выпуска iPhone X — Nikkei
Apple урезает вдвое план выпуска iPhone X — Nikkei
IPhone 8 Plus рекордно упал в цене в РФ
IPhone 8 Plus рекордно упал в цене в РФ
Расследование против Apple начали в США
Расследование против Apple начали в США
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика