Категории блюд
На все случаи




Соус бешамель

 Соус бешамель

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Масло сливочное - 3 столовые ложки
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Молоко - 2 стакана
  • Соль - на кончике ножа

Способ приготовления:

Шаг №1 В кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно).

Шаг №2 На сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего).

Шаг №3 Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой.

Шаг №4 Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.

Шаг №5 Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить.

Шаг №6 Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика