Аджика «Огонек»

Ингредиенты:

• 1 кг помидор
• 1 кг перец болгарский сладкий (желательно красный)
• 0.5 кг чеснока
• 1 пачка перец чили (20 г.)
• 3 ст.л. соли
• 100 г сушеный корень петрушки.

Способ приготовления:

• Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
• Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
• Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.

 Приятного аппетита!