Категории блюд
На все случаи




Сливовый соус

12.11.13 | Раздел: Соусы, Другие соусы | Просмотров: 571 | Автор: Tril |

'Сливовый

Ингредиенты

  • Сливы любые - 2 кг.
  • Зелень (петрушка, базилик) - пучок.
  • Чеснок - 3-4 зубчика.
  • Перец красный жгучий - 200 г.
  • Кориандр (семена) - 2 ч.л.
  • Уксус винный - 1-2 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Испечь сливы в духовке - примерно 30 минут. Удалить косточки.
  • Шаг 2 Чеснок очистить и раздавить.
  • Шаг 3 Перец избавить от зернышек. Зелень мелко нарезать. Кориандр растолочь.
  • Шаг 4 Печеные сливы, зелень, чеснок и перец измельчить до состояния пюре в миксере. Всю массу закипятить, добавить кориандр, зелень - 5 минут.
  • Шаг 5 Если соус заготавливать на зиму то добавить уксус винный (на 2 кг. слив-1 ст.л.), далее в банки, под крышки без стерилизации.
  • Шаг 6 Соус получается сладко-острый-пряный.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика