Категории блюд
На все случаи




Теплый салат из ростбифа с кус-кусом

02.10.13 | Раздел: Салаты, Салаты с мясом, Салаты теплые | Просмотров: 815 | Автор: Staunborne |

'Теплый

Ингредиенты

  • Кочан бельгийского эндивия (цикория) - 1 шт.
  • Мясо - 300 г.
  • Морковь - 6 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Кус-кус - 1 стакан.
  • Изюм - 1 стакан.
  • Йогурт или не жирная сметана - 3,5 стакана.
  • Соус чили - 2 ч.л.
  • Уксус яблочный - 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 У цикория отрезать основание и мелко порвать листья.
  • Шаг 2 Мясо пожарить и нарезать мелкими кусочками.
  • Шаг 3 Морковь нарезать соломкой.
  • Шаг 4 Красный лук нарезать крупными кубиками.
  • Шаг 5 Выложить на противень морковь, лук и перемешать с 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, поперчить по вкусу.
  • Шаг 6 Запечь овощи до мягкости и образования румяной корочки, при t 180 градусов приблизительно 15 мин.
  • Шаг 7 Тем временем приготовить кус-кус: в кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить кус-кус и варить до готовности, столько, сколько указанно на упаковке. За 5 мин. до окончания варки, добавить изюм. Слить воду и промыть кус-кус под холодной водой.
  • Шаг 8 Приготовить салатную заправку: в маленькой миске смешать до однородного состояния йогурт, 2 ст. л. оливкового масла, соус чили, яблочный уксус, 1/2 ч. л. соли и 2 - 3 ст. л. воды.
  • Шаг 9 Поместить в большой салатник листья цикория, добавить горячую запеченную морковь и лук, перемешать, чтобы цикорий стал немного мягким. Добавить кус-кус с изюмом, салатную заправку, нарезанный ростбиф и снова перемешать.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Флагман нокиа 9 получит 5 основных камер с оптикой от Zeiss
Флагман нокиа 9 получит 5 основных камер с оптикой от Zeiss
Самсунг представила прототип телефона с гибким дисплеем. Его можно сложить пополам
Самсунг представила прототип телефона с гибким дисплеем. Его можно сложить пополам
Disney хочет снять сериал-приквел к «Звездным войнам» в предстоящем 2019 г.
Disney хочет снять сериал-приквел к «Звездным войнам» в предстоящем 2019 г.
Фильм русского кинорежиссера оказался в списке претендентов на «Оскар»
Фильм русского кинорежиссера оказался в списке претендентов на «Оскар»
1-ый трейлер и постер «Детектива Пикачу»
1-ый трейлер и постер «Детектива Пикачу»
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика