Категории блюд
На все случаи




Теплый салат из ростбифа с кус-кусом

02.10.13 | Раздел: Салаты, Салаты с мясом, Салаты теплые | Просмотров: 737 | Автор: Staunborne |

'Теплый

Ингредиенты

  • Кочан бельгийского эндивия (цикория) - 1 шт.
  • Мясо - 300 г.
  • Морковь - 6 шт.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Кус-кус - 1 стакан.
  • Изюм - 1 стакан.
  • Йогурт или не жирная сметана - 3,5 стакана.
  • Соус чили - 2 ч.л.
  • Уксус яблочный - 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 У цикория отрезать основание и мелко порвать листья.
  • Шаг 2 Мясо пожарить и нарезать мелкими кусочками.
  • Шаг 3 Морковь нарезать соломкой.
  • Шаг 4 Красный лук нарезать крупными кубиками.
  • Шаг 5 Выложить на противень морковь, лук и перемешать с 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, поперчить по вкусу.
  • Шаг 6 Запечь овощи до мягкости и образования румяной корочки, при t 180 градусов приблизительно 15 мин.
  • Шаг 7 Тем временем приготовить кус-кус: в кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить кус-кус и варить до готовности, столько, сколько указанно на упаковке. За 5 мин. до окончания варки, добавить изюм. Слить воду и промыть кус-кус под холодной водой.
  • Шаг 8 Приготовить салатную заправку: в маленькой миске смешать до однородного состояния йогурт, 2 ст. л. оливкового масла, соус чили, яблочный уксус, 1/2 ч. л. соли и 2 - 3 ст. л. воды.
  • Шаг 9 Поместить в большой салатник листья цикория, добавить горячую запеченную морковь и лук, перемешать, чтобы цикорий стал немного мягким. Добавить кус-кус с изюмом, салатную заправку, нарезанный ростбиф и снова перемешать.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика