Салат в ракушках

Ингредиенты

• Ракушки большие (макаронные изделия) - 400 г.
• Семга слабосоленая подкопченная - 200 г.
• Редис - 4-5 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Зеленый лук - пучок.
• Соус Тартар - 200 г.
• Соль - по вкусу.
• Салатные листья - 5-6 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Ракушки отварить в слегка соленой воде с несколькими ложками масла и обязательно промыть холодной водой, держать либо под крышкой, либо под пленкой пищевой, чтоб не обветрились.
• Шаг 2 Семгу, редис, помидоры, зеленый лук мелко нарезать. Все перемешать и укладываем салат в ракушки, сверху украсить соусом Тартар.
• Шаг 3 Можно добавить несколько пластин масляной рыбы.
• Шаг 4 На блюдо выложить вымытые салатные листья, сверху уложить ракушки с салатом.

Приятного аппетита!