Салат с орзо и брынзой

Орзо - макаронные изделия в виде риса. На их основе получаются вкусные сытные салаты. Этот рецепт - прекрасное тому подтверждение. Сочетание макаронов со свежими помидорками, маслинами и соленой брынзой дает замечательный результат.

Ингредиенты

• Сухие орзо - 100 г.
• Помидоры - 3 шт.
• Брынза - 75 г.
• Маслины - 40 г.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Укроп свежий - 15 г.
• Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Орзо отварить по инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь.
• Шаг 2 В салатнике смешать соль, перец, масло, мелко нарубленый укроп и лимонный сок. Выкладываем в эту смесь орзо, перемешиваем.
• Шаг 3 Помидоры и брынзу нарезать кубиками, маслины - колечками.
• Шаг 4 Кладем в салатник к орзо, перемешиваем и, если нужно, досаливаем по вкусу.

Приятного аппетита!