Салат с соленой рыбой и авокадо

Ингредиенты

• Соленая рыба (лосось, форель, горбуша) — 400 г.
• Помидор — 2 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Оливковое масло, соль, перец, лимон, каперсы.

Способ приготовления

• Шаг 1 Рыбу отделяем от кожицы и нарезаем. Выкладываем на дно салатника.
• Шаг 2 Помидоры избавляем от кожицы: делаем крестоообразные надрезы и заливаем кипятком на 15 секунд. Таким образом кожица снимется очень легко. Мякоть нарезаем кубиками.
• Шаг 3 Выкладываем нарезанные помидоры поверх рыбки. Солим, перчим, поливаем несколькими каплями оливкового масла.
• Шаг 4 Авокадо разрезаем напополам, вынимаем косточку, снимаем кожицу и тоже нарезаем кубиками. Чтоб авокадо не потемнел, сбрызгиваем его соком лимона. Выкладываем поверх помидоров.
• Шаг 5 Сверху салат украшаем кольцами репчатого лука, дольками лимона и каперсами.

Приятного аппетита!