Категории блюд
На все случаи




Салат из рукколы и абрикосов

02.10.13 | Раздел: Салаты, Салаты овощные , Здоровое питание, Постные рецепты | Просмотров: 1243 | Автор: Berworthy |

'Салат

Ингредиенты

  • Руккола – большой пучок.
  • Абрикосы – 10-12 шт.
  • Лук репчатый – 0.5 шт.
  • Для заправки:
  • Оливковое масло – 3-4 ст. л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Горчица (лучше в зернах) – 1 ст. л.
  • Соль, перец, сахар - по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Очень тонко нарезать лук полукольцами. Присыпать его щепоткой соли, перца и сахара и растереть в ладонях. Таким образом он мгновенно маринуется.
  • Шаг 2 Рукколу помыть, оторвать толстые стебельки, если попадаются и просушить.
  • Шаг 3 Абрикосы разделить пополам, удалить косточку.
  • Шаг 4 Заправка: смешать оливковое масло, мед, уксус, горчицу, соль, перец, сахар. Взбить венчиком.
  • Шаг 5 Выложить в миску рукколу, лук и абрикосы, залить заправкой и перемешать.
  • Шаг 6 Этот салат можно готовить и со сливами.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Астероид размером с Биг Бен приближается к Земле
Xiaomi выпустила самый недорогой ноутбук на Windows 10
Xiaomi выпустила самый недорогой ноутбук на Windows 10
Телескоп TESS открыл свою первую планету
Телескоп TESS открыл свою первую планету
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
Специалисты сказали о масштабной угрозе для всех компьютеров на Windows
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
1-ый клиент нового iPhone простоял в очереди всего 2,5 часа
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика