Категории блюд
На все случаи




Севиче (Ceviche) - самое знаменитое блюдо перуанской кухни.

Севиче

 

Ингредиенты:

  •  1 кг белой рыбы (к примеру, тилапия)
  •  1 чашка лимонного сока
  •  1 зубчик чеснока, натертый на терке
  •  молотый красный не острый перец по вкусу
  •  1 крупная красная луковица, порезанная кольцами
  •  2 стручка острого перца без семечек, порезанных на кусочки
  •  порезанный стебель сельдерея по вкусу
  •  соль, молотый черный перец, кориандр и кинза по вкусу
  •  листья салата и нарезанный колечками кукурузный початок для украшения готового блюда

 

Севиче (Ceviche) - пожалуй, самое знаменитое блюдо перуанской кухни. Приготовляемое из морепродуктов, севиче может быть абсолютно разным в зависимости от региона Перу. После окончания трапезы, обязательно выпейте маринад - "молоко тигра" (leche del tigre), обладающий свойствами афродизиака.

Рецепт приготовления:

  • Промойте под проточной водой рыбу и порежьте ее на кусочки средней величины.
  • Затем поместите кусочки рыбы в крупную чашку, залейте лимонным соком, приправьте чесноком, солью, красным и черным молотым перцем и оставьте на один час.
  • Добавьте лук, кусочки острого перца, сельдерей, кориандр и кинзу и оставьте еще на один час.
  • Перед тем как подавать блюдо на стол, украсьте его листьями салата и колечками кукурузы.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика