Категории блюд
На все случаи




Севиче (Ceviche) - самое знаменитое блюдо перуанской кухни.

Севиче

 

Ингредиенты:

  •  1 кг белой рыбы (к примеру, тилапия)
  •  1 чашка лимонного сока
  •  1 зубчик чеснока, натертый на терке
  •  молотый красный не острый перец по вкусу
  •  1 крупная красная луковица, порезанная кольцами
  •  2 стручка острого перца без семечек, порезанных на кусочки
  •  порезанный стебель сельдерея по вкусу
  •  соль, молотый черный перец, кориандр и кинза по вкусу
  •  листья салата и нарезанный колечками кукурузный початок для украшения готового блюда

 

Севиче (Ceviche) - пожалуй, самое знаменитое блюдо перуанской кухни. Приготовляемое из морепродуктов, севиче может быть абсолютно разным в зависимости от региона Перу. После окончания трапезы, обязательно выпейте маринад - "молоко тигра" (leche del tigre), обладающий свойствами афродизиака.

Рецепт приготовления:

  • Промойте под проточной водой рыбу и порежьте ее на кусочки средней величины.
  • Затем поместите кусочки рыбы в крупную чашку, залейте лимонным соком, приправьте чесноком, солью, красным и черным молотым перцем и оставьте на один час.
  • Добавьте лук, кусочки острого перца, сельдерей, кориандр и кинзу и оставьте еще на один час.
  • Перед тем как подавать блюдо на стол, украсьте его листьями салата и колечками кукурузы.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика