Категории блюд
На все случаи




Севиче (Ceviche) - самое знаменитое блюдо перуанской кухни.

Севиче

 

Ингредиенты:

  •  1 кг белой рыбы (к примеру, тилапия)
  •  1 чашка лимонного сока
  •  1 зубчик чеснока, натертый на терке
  •  молотый красный не острый перец по вкусу
  •  1 крупная красная луковица, порезанная кольцами
  •  2 стручка острого перца без семечек, порезанных на кусочки
  •  порезанный стебель сельдерея по вкусу
  •  соль, молотый черный перец, кориандр и кинза по вкусу
  •  листья салата и нарезанный колечками кукурузный початок для украшения готового блюда

 

Севиче (Ceviche) - пожалуй, самое знаменитое блюдо перуанской кухни. Приготовляемое из морепродуктов, севиче может быть абсолютно разным в зависимости от региона Перу. После окончания трапезы, обязательно выпейте маринад - "молоко тигра" (leche del tigre), обладающий свойствами афродизиака.

Рецепт приготовления:

  • Промойте под проточной водой рыбу и порежьте ее на кусочки средней величины.
  • Затем поместите кусочки рыбы в крупную чашку, залейте лимонным соком, приправьте чесноком, солью, красным и черным молотым перцем и оставьте на один час.
  • Добавьте лук, кусочки острого перца, сельдерей, кориандр и кинзу и оставьте еще на один час.
  • Перед тем как подавать блюдо на стол, украсьте его листьями салата и колечками кукурузы.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Xiaomi представил роскошный ответ iPhone и Самсунг за меньшие деньги
Xiaomi представил роскошный ответ iPhone и Самсунг за меньшие деньги
Улучшенный ультрабук Lenovo ThinkPad X1 Carbon появился в Российской Федерации
Улучшенный ультрабук Lenovo ThinkPad X1 Carbon появился в Российской Федерации
Болгария отозвала своего посла из Российской Федерации
Болгария отозвала своего посла из Российской Федерации
Huawei может работать над «блокчейн-смартфоном»
Huawei может работать над «блокчейн-смартфоном»
Сканер отпечатков пальцев на экране: Huawei презентовала смартфон Mate RS Porsche Design
Сканер отпечатков пальцев на экране: Huawei презентовала смартфон Mate RS Porsche Design
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика