Категории блюд
На все случаи




Салат из спаржевой фасоли

17.01.14 | Раздел: Салаты, Салаты овощные , Бельгийская кухня | Просмотров: 641 | Автор: olga |

 Салат из спаржевой фасоли

 

 Ингредиенты:

  •     фасоль спаржевая - 180г
  •     картофель - 100г
  •     сало (шпик) - 20г
  •     лук репчатый - 20г
  •     уксус - 10 мл
  •     масло сливочное - 5г
  •     соль, перец (молотый), орех мускатный - по вкусу
  •     зелень петрушки - 5г
  •     соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Свежую спаржевую фасоль варят в подсоленной воде, сняв предварительно жилки, картофель варят в мундире.
  • Фасоль отцеживают. Картофель очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью и ставят на водяную баню.
  • На сковороде с растопленным маслом поджаривают нарезанный кубиками шпик и выливают жир со шкварками в салат. Заправляют прокипяченным уксусом, солью, перцем, мускатным орехом и добавляют мелко рубленый репчатый лук и зелень.
  • Зимой салат можно делать из консервированной фасоли.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика