Категории блюд
На все случаи




Салат из спаржевой фасоли

17.01.14 | Раздел: Салаты, Салаты овощные , Бельгийская кухня | Просмотров: 664 | Автор: olga |

 Салат из спаржевой фасоли

 

 Ингредиенты:

  •     фасоль спаржевая - 180г
  •     картофель - 100г
  •     сало (шпик) - 20г
  •     лук репчатый - 20г
  •     уксус - 10 мл
  •     масло сливочное - 5г
  •     соль, перец (молотый), орех мускатный - по вкусу
  •     зелень петрушки - 5г
  •     соль - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Свежую спаржевую фасоль варят в подсоленной воде, сняв предварительно жилки, картофель варят в мундире.
  • Фасоль отцеживают. Картофель очищают, нарезают ломтиками, смешивают с фасолью и ставят на водяную баню.
  • На сковороде с растопленным маслом поджаривают нарезанный кубиками шпик и выливают жир со шкварками в салат. Заправляют прокипяченным уксусом, солью, перцем, мускатным орехом и добавляют мелко рубленый репчатый лук и зелень.
  • Зимой салат можно делать из консервированной фасоли.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика