Категории блюд
На все случаи




Салат из фрисе, яиц и бекона

Салат из фрисе, яиц и бекона

 

 Ингредиенты:

  • фрисе (эндивий курчавый) - 200г
  • бекон -180г
  • уксус - 2 ч.л.
  • яйцо - 4 шт.
  • лук- шаллот -1-2 шт.
  • винный уксус -3 ч.л.
  • соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления:

  • Фрисе разделить на крупные куски и выложить в миску. Тонко порезать окорок соломкой. В отдельную кастрюлю налить немного теплой воды. В другую емкость налить 2 литра воды и влить туда уксус.
  • Дать жидкости слегка закипеть, после чего вылить туда яйца одно за другим, тотчас же начать переворачивать их продырявленной ложкой. Яйца варят всмятку 1.5 минуты или вкрутую – 3 минуты. Для этого блюда лучше, если яйца будут почти всмятку.
  • После варки быстро перенести яйца в кастрюлю с теплой водой.Подогреть бекон, добавить резаный шалот и тушить, помешивая около минуты.
  • Добавить винный уксус и прокипятить около 5 секунд. Сразу же вылить горячий соус на фрисе, добавить перец.
  • Яйца порезать, разделить салат на 4 порции и каждую украсить яйцом, присыпанным солью и перцем.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика