Категории блюд
На все случаи




Марокканский салат из моркови и редиса

16.01.14 | Раздел: Салаты, Салаты овощные , Марокканская кухня | Просмотров: 2337 | Автор: olga |

Марокканский салат из моркови и редиса

 Марокканская кухня изобилует салатами. Приготовление их, в основном, достаточно простое, что, однако, не делает их менее вкусными.

 Ингредиенты

  • 1 огурец, очищенный от водянистой середины с семенами, натертый на терке;
  • 1 мандарин или апельсин (нужен только сок);
  • 1 ст. л оливкового масла;
  • 4 моркови, очищенные и натертые на терке;
  • 10 шт. редиса, тонко порезанного.

Для заправки

  • 1 ч. л. корицы;
  • 1/2 ч. л. сахарной пудры;
  • 1/4 ч. л. пасты «Харисса» (готовится из жгучего перца, чеснока,оливкового масла и соли) или 1/2 мелко порезанного красного жгучего перца;
  • 1 ст. л красного винного уксуса; горсть листьев кориандра (кинзы).

Способ приготовления:

  • Положите огурец в дуршлаг, посыпьте солью и дайте стечь в течение 30 мин (чтобы салат не стал «мокрым»).
  • Для заправки смешайте все ингредиенты, кроме кориандра.
  • Перемешайте огурец с остальными ингредиентами салата и с заправкой, добавьте кориандр.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика