Категории блюд
На все случаи




Марокканский салат из моркови и редиса

16.01.14 | Раздел: Салаты, Салаты овощные , Марокканская кухня | Просмотров: 2385 | Автор: olga |

Марокканский салат из моркови и редиса

 Марокканская кухня изобилует салатами. Приготовление их, в основном, достаточно простое, что, однако, не делает их менее вкусными.

 Ингредиенты

  • 1 огурец, очищенный от водянистой середины с семенами, натертый на терке;
  • 1 мандарин или апельсин (нужен только сок);
  • 1 ст. л оливкового масла;
  • 4 моркови, очищенные и натертые на терке;
  • 10 шт. редиса, тонко порезанного.

Для заправки

  • 1 ч. л. корицы;
  • 1/2 ч. л. сахарной пудры;
  • 1/4 ч. л. пасты «Харисса» (готовится из жгучего перца, чеснока,оливкового масла и соли) или 1/2 мелко порезанного красного жгучего перца;
  • 1 ст. л красного винного уксуса; горсть листьев кориандра (кинзы).

Способ приготовления:

  • Положите огурец в дуршлаг, посыпьте солью и дайте стечь в течение 30 мин (чтобы салат не стал «мокрым»).
  • Для заправки смешайте все ингредиенты, кроме кориандра.
  • Перемешайте огурец с остальными ингредиентами салата и с заправкой, добавьте кориандр.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика