Категории блюд
На все случаи




Марокканский салат из моркови и редиса

16.01.14 | Раздел: Салаты, Салаты овощные , Марокканская кухня | Просмотров: 2364 | Автор: olga |

Марокканский салат из моркови и редиса

 Марокканская кухня изобилует салатами. Приготовление их, в основном, достаточно простое, что, однако, не делает их менее вкусными.

 Ингредиенты

  • 1 огурец, очищенный от водянистой середины с семенами, натертый на терке;
  • 1 мандарин или апельсин (нужен только сок);
  • 1 ст. л оливкового масла;
  • 4 моркови, очищенные и натертые на терке;
  • 10 шт. редиса, тонко порезанного.

Для заправки

  • 1 ч. л. корицы;
  • 1/2 ч. л. сахарной пудры;
  • 1/4 ч. л. пасты «Харисса» (готовится из жгучего перца, чеснока,оливкового масла и соли) или 1/2 мелко порезанного красного жгучего перца;
  • 1 ст. л красного винного уксуса; горсть листьев кориандра (кинзы).

Способ приготовления:

  • Положите огурец в дуршлаг, посыпьте солью и дайте стечь в течение 30 мин (чтобы салат не стал «мокрым»).
  • Для заправки смешайте все ингредиенты, кроме кориандра.
  • Перемешайте огурец с остальными ингредиентами салата и с заправкой, добавьте кориандр.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика