Категории блюд
На все случаи




Простые, быстрые и вкусные салаты

Рецепты салатовСалат – одно из самых универсальных и популярных блюд любой национальной кухни. В каждой кулинарной книге вы можете найти тысячи рецептов салатов. В зависимости от компонентов, различают овощные, мясные, фруктовые салаты, а также салаты из рыбы и морепродуктов. Некоторые рецепты салатов больше подходят для праздничного стола, как правило, они требуют большего количества ингредиентов, в том числе экзотических, и более длительного времени на приготовление. Существуют салаты на "скорую руку", которые легко приготовить в повседневной жизни.

Вкусный салат предполагает смесь различных ингредиентов в определенных пропорциях и сочетаниях. Для того чтобы готовая композиция имела насыщенный и гармоничный вкус, все компоненты должны сочетаться между собой. Не последнее место в приготовлении салата занимает заправка или соус, в качестве которых используют: растительное масло, уксус, вино, сок лимона, йогурт, сливки, сметану, майонез в сочетании с разнообразной зеленью и пряными травами.

Приготовление салатов требует минимальной тепловой обработки, поэтому все ингредиенты максимально сохраняют свои полезные свойства. Витамины, фитонциды, флавоноиды, макро- и микроэлементы, пектины, клетчатка, аминокислоты и ненасыщенные жиры – вот далеко не полный перечень биологически-активных веществ, содержащихся в салатах и столь необходимых человеку для полноценной жизнедеятельности.

Салат может выступать как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к основному – мясному или рыбному. Салат-аперитив подается перед основным блюдом в качестве средства, возбуждающего аппетит и улучшающего процесс пищеварения. Выбирая рецепт салата, следует учитывать сезонный ассортимент продуктов. Если у вас нет под рукой того или иного компонента, его можно заменить другим на ваш вкус. Рецепты салатов «позволяют» фантазировать. Не бойтесь экспериментировать, ведь главное условие для создания удачного и вкусного блюда – это вдохновение.

Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Скончался сыгравший Шарикова в «Собачьем сердце» актёр Толоконников
Скончался сыгравший Шарикова в «Собачьем сердце» актёр Толоконников
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика