Категории блюд
На все случаи




Суп-пюре из кабачков

10.09.14 | Раздел: Первые блюда » Суп-пюре | Просмотров: 434 | Автор: admin |

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Сливки 20%-ные - 200 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Картофель - 2 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Кабачки молодые - 4 штуки
  • Бульон куриный - 1 л
  • Гренки - 10 штук
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

Шаг №2 В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.

Шаг №3 Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7.

Шаг №4 Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

Шаг №5 Разогреваем сливки.

Шаг №6 Отливаем бульон, а овощи взбиваем блендером до пюре.

Шаг №7 В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Кастрюлю накрываем полотенцем, даем потомиться, настояться. Тем временем, поджариваем гренки на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика