Категории блюд
На все случаи




Суп-пюре из кабачков

10.09.14 | Раздел: Первые блюда » Суп-пюре | Просмотров: 380 | Автор: admin |

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Сливки 20%-ные - 200 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Картофель - 2 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Кабачки молодые - 4 штуки
  • Бульон куриный - 1 л
  • Гренки - 10 штук
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

Шаг №2 В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.

Шаг №3 Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7.

Шаг №4 Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

Шаг №5 Разогреваем сливки.

Шаг №6 Отливаем бульон, а овощи взбиваем блендером до пюре.

Шаг №7 В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Кастрюлю накрываем полотенцем, даем потомиться, настояться. Тем временем, поджариваем гренки на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика