Категории блюд
На все случаи




Суп-пюре из кабачков

10.09.14 | Раздел: Первые блюда » Суп-пюре | Просмотров: 398 | Автор: admin |

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Масло растительное - 2 столовые ложки
  • Сливки 20%-ные - 200 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Картофель - 2 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Кабачки молодые - 4 штуки
  • Бульон куриный - 1 л
  • Гренки - 10 штук
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.

Шаг №2 В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.

Шаг №3 Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7.

Шаг №4 Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.

Шаг №5 Разогреваем сливки.

Шаг №6 Отливаем бульон, а овощи взбиваем блендером до пюре.

Шаг №7 В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Кастрюлю накрываем полотенцем, даем потомиться, настояться. Тем временем, поджариваем гренки на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика