Категории блюд
На все случаи




Сливочный суп с белыми грибами

23.11.15 | Раздел: Первые блюда » С грибами | Просмотров: 417 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (4 порции):

  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • белые грибы или шампиньоны - 450 г.
  • нарезанный сельдерей - 1 чашка
  • нарезанная очищенная морковь - 1 чашка
  • нарезанный очищенный лук - 1 шт.
  • мука - 1/4 чашки
  • соль, перец - по вкусу
  • белое вино - 1/3 чашки
  • сушёный тимьян - 1 ч.л.
  • овощной бульон - 4 чашки
  • дикий рис быстрого приготовления - 1 чашка
  • обезжиренная сметана - 3/4 чашки
  • измельчённая свежая петрушка - 2 ст.л.

Приготовление:

Шаг №1 Нагреть масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавить грибы, сельдерей, морковь и лук; готовить, часто помешивая, до мягкости (5-7 минут).

Шаг №2 Добавить муку, соль и перец; варить в течение 2 минут, постоянно помешивая. Затем белое вино и тимьян; увеличить огонь и варить еще 2 минуты.

Шаг №3 Залить бульон и довести до кипения. Добавить рис быстрого приготовления и уменьшить огонь. Накрыть крышкой и варить, пока рис не станет мягким, 5-7 минут, затем положить сметану и петрушку.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика