Категории блюд
На все случаи




Морковный суп

16.12.15 | Раздел: Первые блюда » Постные | Просмотров: 571 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (4 порции):

  • горох нут - 1/2 стакана
  • морковь - 400 г.
  • растительное масло - 5 ст.л.
  • молотый кумин - 1/2 ч.л.
  • вода или овощной бульон - 1 л.
  • зелень, соль, молотый перец, оливковое масло - по вкусу

Приготовление:

Шаг №1 Горох нут замочить на ночь в холодной воде. Воду слить, горох промыть. Залить свежей порцией воды, довести до кипения и варить 10 минут. Затем уменьшить огонь и варить еще час.

Шаг №2 Морковь почистить и крупно нарезать. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить морковь до золотистого цвета.

Шаг №3 Добавить к моркови нут, кумин и готовить еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Шаг №4 Влить воду или бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до мягкости моркови, около 30 минут.

Шаг №5 Готовый суп посолить, измельчить блендером в пюре.

Шаг №6 Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать молотым перцем и зеленью по вкусу.

 

Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Google Translate научился переводить речь голосом говорящего
Google Translate научился переводить речь голосом говорящего
Компания Яндекс запускает облачные рестораны
Компания Яндекс запускает облачные рестораны
Рахмон поздравил премьера Индии с победой на парламентских выборах
Рахмон поздравил премьера Индии с победой на парламентских выборах
В РФ появился золотой Самсунг Galaxy Fold в стиле «Игры престолов»
В РФ появился золотой Самсунг Galaxy Fold в стиле «Игры престолов»
Huawei лишилась прав на использование карт памяти microSD
Huawei лишилась прав на использование карт памяти microSD
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика