Категории блюд
На все случаи




Холодный борщ с огурцами

25.12.15 | Раздел: Первые блюда | Просмотров: 416 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (4 порции):

  • свекла - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • картофель - 4 шт.
  • свежий огурец - 4 шт.
  • зелёный лук - 4 стебля
  • яйцо - 6 шт.
  • лимонный сок, соль, перец - по вкусу
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • сметана, зелень - по вкусу

Приготовление:

Шаг №1 Картофель отварить в кожуре. Остудить, почистить и нарезать.

Шаг №2 Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками.

Шаг №3 Огурцы помыть, по желанию почистить и нарезать кубиками. Зелёный лук измельчить.

Шаг №4 Свеклу почистить и нарезать тонкими брусочками, кубиками или натереть на крупной тёрке.

Шаг №5 Морковь почистить и порезать соломкой или кубиками. Очищенный чеснок мелко порезать.

Шаг №6 В большой кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить свеклу и морковь. Готовить 5 минут, помешивая. Добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.

Шаг №7 Добавить приправы и залить водой. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 20-30 минут.

Шаг №8 Добавить лимонный сок по вкусу. Полностью остудить. Попробовать, если нужно, добавить еще немного приправ.

Шаг №9 Перед подачей в каждую тарелку положить картофель, зеленый лук, огурцы, залить свекольным отваром, добавить кружочки яйца, зелень укропа и сметану.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
В WhatsApp вводят возможность следить за местонахождением собственных друзей
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
В чёрный список ЦБ попадут не менее 120 менеджеров банка «Открытие»
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика