Категории блюд
На все случаи




Холодный борщ с огурцами

25.12.15 | Раздел: Первые блюда | Просмотров: 440 | Автор: admin |

 

 

 

 

 

Ингредиенты (4 порции):

  • свекла - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • картофель - 4 шт.
  • свежий огурец - 4 шт.
  • зелёный лук - 4 стебля
  • яйцо - 6 шт.
  • лимонный сок, соль, перец - по вкусу
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • сметана, зелень - по вкусу

Приготовление:

Шаг №1 Картофель отварить в кожуре. Остудить, почистить и нарезать.

Шаг №2 Яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками.

Шаг №3 Огурцы помыть, по желанию почистить и нарезать кубиками. Зелёный лук измельчить.

Шаг №4 Свеклу почистить и нарезать тонкими брусочками, кубиками или натереть на крупной тёрке.

Шаг №5 Морковь почистить и порезать соломкой или кубиками. Очищенный чеснок мелко порезать.

Шаг №6 В большой кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить свеклу и морковь. Готовить 5 минут, помешивая. Добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.

Шаг №7 Добавить приправы и залить водой. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 20-30 минут.

Шаг №8 Добавить лимонный сок по вкусу. Полностью остудить. Попробовать, если нужно, добавить еще немного приправ.

Шаг №9 Перед подачей в каждую тарелку положить картофель, зеленый лук, огурцы, залить свекольным отваром, добавить кружочки яйца, зелень укропа и сметану.

 

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
1-ый космический город появится через 50 лет — Ученые
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика