Категории блюд
На все случаи




Борщ нежирный на курином бульоне

04.03.15 | Раздел: Первые блюда, Борщи и Щи | Просмотров: 615 | Автор: admin |

Борщ нежирный на курином бульоне

Ингредиенты (на 6 порции):

  • Куриные окорочка - 1 штука
  • Свекла - 2 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Картофель - 2 штуки
  • Белокочанная капуста - ¼ штуки
  • Сахар - 1 столовая ложка
  • Уксус 9%-ный - 2 столовые ложки
  • Лимоны - 1 штука
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Куриный окорочок помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. 

Шаг №2 Довести до кипения, слить воду и ополоснуть окорочок холодной водой.

Шаг №3 Положить окорок обратно в чистую кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.

Шаг №4 Посолить и варить на среднем огне 20–25 минут.

Шаг №5 Картофель почистить и нарезать соломкой. Свеклу и морковь почистить, нашинковать на крупной терке. Капусту мелко нашинковать.

Шаг №6 На сковороду налить 1–2 столовые ложки растительного масла, выложить в масло свеклу и морковь, посыпать сахаром, полить уксусом, перемешать. Пассеровать под закрытой крышкой 10–15 минут.

Шаг №7 Из кастрюли достать курицу и отложить на тарелку.

Шаг №8 В куриный бульон выложить картошку, варить 5 минут. Выложить в кастрюлю капусту, варить еще 5 минут. Снять с окорочка мясо, выложить его в суп.

Шаг №9 Выложить в бульон тушеные свеклу и морковь, варить 10–12 минут.

Шаг №10 После готовности дать постоять минут 30. Разлить борщ по тарелкам. В каждую тарелку добавить дольку лимона.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Microsoft желает добавить в обычную клавиатуру новейшую клавишу
Microsoft желает добавить в обычную клавиатуру новейшую клавишу
Дебютировали очки дополненной реальности Vivo AR
Дебютировали очки дополненной реальности Vivo AR
Xiaomi представила молодежную линейку телефонов CC9
Xiaomi представила молодежную линейку телефонов CC9
Google разработала по образу и подобию AirDrop. Данные можно будет передавать без подключения к интернету
Google разработала по образу и подобию AirDrop. Данные можно будет передавать без подключения к интернету
Xiaomi продала 1 млн фитнес-браслетов за первые 8 дней продаж
Xiaomi продала 1 млн фитнес-браслетов за первые 8 дней продаж
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика