Категории блюд
На все случаи




Харчо с ткемали

05.02.15 | Раздел: Первые блюда, Суп-харчо, с крупами, с бобовыми | Просмотров: 325 | Автор: admin |

Харчо с ткемали

Ингредиенты (на 4 порций):

  • Говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 4 головки
  • Ткемали - 1 стакан
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Перец красный стручковый - 1 штука
  • Кинза (кориандр) - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Хмели-сунели - 2 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Рис - 50 г

Способ приготовления:

Шаг №1 Жирную говядину нарезать небольшими кусками, залить 2,5 литрами холодной воды и варить около 2 часов на умеренном огне.

Шаг №2 Добавить промытый рис, мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки и кинзы (по 2 веточки) связанные в пучок.

Шаг №3 За 10–15 минут до окончания варки добавить толченный чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, ткемали (можно заменить на очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, томатное пюре), хмели-сунели, лавровый лист и соль.

Шаг №4 При подаче на стол посыпать зеленью кинзы и петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Компания Apple начнет тестировать технологию 5G
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика