Категории блюд
На все случаи




Харчо с ткемали

05.02.15 | Раздел: Первые блюда, Суп-харчо, с крупами, с бобовыми | Просмотров: 303 | Автор: admin |

Харчо с ткемали

Ингредиенты (на 4 порций):

  • Говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 4 головки
  • Ткемали - 1 стакан
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Перец красный стручковый - 1 штука
  • Кинза (кориандр) - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Хмели-сунели - 2 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Рис - 50 г

Способ приготовления:

Шаг №1 Жирную говядину нарезать небольшими кусками, залить 2,5 литрами холодной воды и варить около 2 часов на умеренном огне.

Шаг №2 Добавить промытый рис, мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки и кинзы (по 2 веточки) связанные в пучок.

Шаг №3 За 10–15 минут до окончания варки добавить толченный чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, ткемали (можно заменить на очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, томатное пюре), хмели-сунели, лавровый лист и соль.

Шаг №4 При подаче на стол посыпать зеленью кинзы и петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика