Категории блюд
На все случаи




Харчо с ткемали

05.02.15 | Раздел: Первые блюда, Суп-харчо, с крупами, с бобовыми | Просмотров: 347 | Автор: admin |

Харчо с ткемали

Ингредиенты (на 4 порций):

  • Говядина - 500 г
  • Лук репчатый - 4 головки
  • Ткемали - 1 стакан
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Перец красный стручковый - 1 штука
  • Кинза (кориандр) - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Хмели-сунели - 2 чайные ложки
  • Соль - по вкусу
  • Рис - 50 г

Способ приготовления:

Шаг №1 Жирную говядину нарезать небольшими кусками, залить 2,5 литрами холодной воды и варить около 2 часов на умеренном огне.

Шаг №2 Добавить промытый рис, мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки и кинзы (по 2 веточки) связанные в пучок.

Шаг №3 За 10–15 минут до окончания варки добавить толченный чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, ткемали (можно заменить на очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, томатное пюре), хмели-сунели, лавровый лист и соль.

Шаг №4 При подаче на стол посыпать зеленью кинзы и петрушки.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple запатентовала самозастегивающиеся «умные часы»
Apple запатентовала самозастегивающиеся «умные часы»
Мобильные телефоны нокиа могут быть анонсированы только в 2016 году
Мобильные телефоны нокиа могут быть анонсированы только в 2016 году
Сообщения о смерти певца опровергнуты — Хворостовский живой
Сообщения о смерти певца опровергнуты — Хворостовский живой
В 2020-ом появится 1-ый гибкий iPhone
В 2020-ом появится 1-ый гибкий iPhone
Google поторопился «замазать» с панорамы фото пугающего существа — Чучело или пришелец
Google поторопился «замазать» с панорамы фото пугающего существа — Чучело или пришелец
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика