Категории блюд
На все случаи




Куриный крем-суп со шпинатом и сливками

02.02.15 | Раздел: Первые блюда, Суп-пюре | Просмотров: 423 | Автор: admin |

Куриный крем-суп со шпинатом и сливками

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Грудка куриная - 200 г
  • Шпинат замороженный -500 г
  • Сливки - 1 стакан
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Картофель - 4 штуки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Орех мускатный - щепотка
  • Тимьян - ¼ чайной ложки
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Куриную грудку положить в кастрюлю вместе с тимьяном, лавровым листом, солью и перцем. Залить водой и варить 15–20 минут на медленном огне под крышкой, постоянно снимая образующуюся пену.

Шаг №2 Тем временем, на оливковом масле пассеровать лук и чеснок. Добавить размороженный шпинат и тушить около 5 минут.

Шаг №3 Куриную грудку вынуть, положить в бульон нарезанный кубиками картофель и варить до его готовности.

Шаг №4 Шпинат переложить в кастрюлю с бульоном и картофелю, варить еще 5–10 минут. Вынуть лавровый лист.

Шаг №5 Перелить суп в блендер и размолоть до пюреобразного состояния. Вернуть суп в кастрюлю, влить стакан сливок и прогреть (не кипятить!!!). Посыпать мускатным орехом.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
Жарче Солнца: Астрономы открыли «выкипающую» планету
Жарче Солнца: Астрономы открыли «выкипающую» планету
Уфологи привели подтверждения того, что Луна является космическим кораблем инопланетян
Уфологи привели подтверждения того, что Луна является космическим кораблем инопланетян
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика