Категории блюд
На все случаи




Куриный крем-суп со шпинатом и сливками

02.02.15 | Раздел: Первые блюда, Суп-пюре | Просмотров: 492 | Автор: admin |

Куриный крем-суп со шпинатом и сливками

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Грудка куриная - 200 г
  • Шпинат замороженный -500 г
  • Сливки - 1 стакан
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Картофель - 4 штуки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Масло оливковое - 2 столовые ложки
  • Орех мускатный - щепотка
  • Тимьян - ¼ чайной ложки
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 Куриную грудку положить в кастрюлю вместе с тимьяном, лавровым листом, солью и перцем. Залить водой и варить 15–20 минут на медленном огне под крышкой, постоянно снимая образующуюся пену.

Шаг №2 Тем временем, на оливковом масле пассеровать лук и чеснок. Добавить размороженный шпинат и тушить около 5 минут.

Шаг №3 Куриную грудку вынуть, положить в бульон нарезанный кубиками картофель и варить до его готовности.

Шаг №4 Шпинат переложить в кастрюлю с бульоном и картофелю, варить еще 5–10 минут. Вынуть лавровый лист.

Шаг №5 Перелить суп в блендер и размолоть до пюреобразного состояния. Вернуть суп в кастрюлю, влить стакан сливок и прогреть (не кипятить!!!). Посыпать мускатным орехом.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
В РФ резко упал в цене iPhone 6s Plus
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Microsoft готовит новый рабочий стол для Windows 10
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Ученые предупредили об угрозе погибели Земли
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Китайский спутник нашел вероятные следы черной материи
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Английские ученые раскрыли способ распространения живых организмов в космосе
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика