Категории блюд
На все случаи




Уха из форели по‑фински

22.12.14 | Раздел: Первые блюда, Суп рыбный, уха, юшка, Финская кухня | Просмотров: 371 | Автор: admin |

 Уха из форели по-фински

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Форель - 700 г
  • Картофель - 5 штук
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Сливки 20%-ные - 500 мл
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Перец черный горошком - 3 штуки
  • Укроп - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Шаг №1 Голову форели, брюшко, плавники залить небольшим количеством воды (чтоб покрывало рыбу на 2-3 см) и варить на небольшом огне. Незадолго до готовности добавить соль, лавровый лист и перец горошком.

Шаг №2 Бульон процедить.

Шаг №3 Порезать картошку кубиками, морковь потереть на терке, лук измельчить. Добавить все это в рыбный бульон и варить на среднем огне. Филейную часть форели очистить от кожи, освободить от костей и порезать на маленькие кусочки.

Шаг №4 Когда картошка будет готова, добавить филе и сливки в уху, поварить несколько минут.

Шаг №5 Подавать с измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Кольцо ядовитого спирта обнаружили вокруг звезды TW Гидры
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Русский режиссёр Балагов получил приз Каннского фестиваля за фильм «Теснота»
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
Skype представил собственный по образу и подобию «историй» из Snapchat
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
В пустыне Атакама началось возведение сверхмощного оптического телескопа
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
На берегу Волги ученые отыскали останки неведомой рептилии
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика