Категории блюд
На все случаи




Уха из форели по‑фински

22.12.14 | Раздел: Первые блюда, Суп рыбный, уха, юшка, Финская кухня | Просмотров: 422 | Автор: admin |

 Уха из форели по-фински

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Форель - 700 г
  • Картофель - 5 штук
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Сливки 20%-ные - 500 мл
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 штуки
  • Перец черный горошком - 3 штуки
  • Укроп - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Шаг №1 Голову форели, брюшко, плавники залить небольшим количеством воды (чтоб покрывало рыбу на 2-3 см) и варить на небольшом огне. Незадолго до готовности добавить соль, лавровый лист и перец горошком.

Шаг №2 Бульон процедить.

Шаг №3 Порезать картошку кубиками, морковь потереть на терке, лук измельчить. Добавить все это в рыбный бульон и варить на среднем огне. Филейную часть форели очистить от кожи, освободить от костей и порезать на маленькие кусочки.

Шаг №4 Когда картошка будет готова, добавить филе и сливки в уху, поварить несколько минут.

Шаг №5 Подавать с измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple запатентовала самозастегивающиеся «умные часы»
Apple запатентовала самозастегивающиеся «умные часы»
Мобильные телефоны нокиа могут быть анонсированы только в 2016 году
Мобильные телефоны нокиа могут быть анонсированы только в 2016 году
Сообщения о смерти певца опровергнуты — Хворостовский живой
Сообщения о смерти певца опровергнуты — Хворостовский живой
В 2020-ом появится 1-ый гибкий iPhone
В 2020-ом появится 1-ый гибкий iPhone
Google поторопился «замазать» с панорамы фото пугающего существа — Чучело или пришелец
Google поторопился «замазать» с панорамы фото пугающего существа — Чучело или пришелец
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика