Категории блюд
На все случаи




Суп из красной чечевицы и моркови

19.12.14 | Раздел: Первые блюда, Постные | Просмотров: 365 | Автор: admin |

 Суп из красной чечевицы и моркови

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Чечевица красная - 340 г
  • Вода - 7 стаканов
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Кориандр молотый - 1 чайная ложка
  • Кумин (зира) молотый  - 1 чайная ложка
  • Куркума - ¼ чайной ложки
  • Морковь - 300 г
  • Кориандр свежий - ¼ стакана
  • Перец болгарский красный - 1 стакан
  • Лук зеленый - ¼ стакана
  • Перец кайенский - по вкусу

Способ приготовления:

Шаг №1 В глубокую сковороду высыпьте чечевицу и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пенку.

Шаг №2 Затем добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, молотый кориандр, кумин и куркуму. Частично накройте крышкой и варите 15 минут.

Шаг №3 Добавьте тонко нашинкованную или натертую морковь и мелко нарезанный красный перец и готовьте еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг №4 Добавьте мелко нарезанные кориандр и зеленый лук. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец.

Шаг №5 Подавайте, украсив веточками кориандра.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика