Категории блюд
На все случаи




Карри лакса (Суп-лапша)

 

Карри лакса

Ингредиенты:

  •     3 ст. ложки подсолнечного масла
  •     120 г карри-пасты (в идеале малазийской, но подойдет и тайская красная или желтая)
  •     2 стакана куриного бульона
  •     2 стакана воды
  •     несколько стеблей лемонграсса (можно заменить сухим, подбирайте количество по вкусу)
  •     несколько кусочков тофу
  •     1 чашка кокосового молока
  •     соль по вкусу
  •     яичная локшина (можно смело заменить на рисовую вермишель)
  •     ростки сои (для декора)
  •     10 очищенных отварных креветок
  •     3 вкрутую сваренных яйца (нарезать четвертями)
  •     половина куриной грудки (нарезать небольшими слайсами или кубиками), курицу можно заменить рыбными тефтелями

Приготовление блюда:

  • В разогретую кастрюлю с маслом положить карри-пасту. Как только запах “ударит”, влить куриный бульон, воду, толченый лемонграсс, тофу, курицу/рыбные тефтели и довести до кипения.
  • Снизить огонь и добавить кокосовое молоко. Оставьте томится, а тем временем отдельно отварить локшину или рисовую вермишель.
  • Выложить локшину/вермишель по порционным тарелкам, посыпать соевыми ростками. Залить супом, сверху выложить по две четверти вареных яиц и по несколько креветок. Подавать незамедлительно.
  • Китайское влияние обеспечивает наличие практически в каждой забегаловке дамплингов – аналог пельменей или вареников, могут быть приготовлены на пару, вареными или жареными. Начинка ограничена только фантазией: креветки, свинина, говядина, овощи и т.д.

Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Режиссёр педагог не хочет вносить правки в фильм «Матильда»
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Тайна Балтийской аномалии: что в действительности отыскали ученые на дне моря
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Microsoft показала разумный термостат для контроля температуры в помещениях
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
Foxconn возведет свой 1-ый завод в США
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
В Люксембурге вступил в силу закон, разрешающий добывать ископаемые на астероидах
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика