Категории блюд
На все случаи




Карри лакса (Суп-лапша)

 

Карри лакса

Ингредиенты:

  •     3 ст. ложки подсолнечного масла
  •     120 г карри-пасты (в идеале малазийской, но подойдет и тайская красная или желтая)
  •     2 стакана куриного бульона
  •     2 стакана воды
  •     несколько стеблей лемонграсса (можно заменить сухим, подбирайте количество по вкусу)
  •     несколько кусочков тофу
  •     1 чашка кокосового молока
  •     соль по вкусу
  •     яичная локшина (можно смело заменить на рисовую вермишель)
  •     ростки сои (для декора)
  •     10 очищенных отварных креветок
  •     3 вкрутую сваренных яйца (нарезать четвертями)
  •     половина куриной грудки (нарезать небольшими слайсами или кубиками), курицу можно заменить рыбными тефтелями

Приготовление блюда:

  • В разогретую кастрюлю с маслом положить карри-пасту. Как только запах “ударит”, влить куриный бульон, воду, толченый лемонграсс, тофу, курицу/рыбные тефтели и довести до кипения.
  • Снизить огонь и добавить кокосовое молоко. Оставьте томится, а тем временем отдельно отварить локшину или рисовую вермишель.
  • Выложить локшину/вермишель по порционным тарелкам, посыпать соевыми ростками. Залить супом, сверху выложить по две четверти вареных яиц и по несколько креветок. Подавать незамедлительно.
  • Китайское влияние обеспечивает наличие практически в каждой забегаловке дамплингов – аналог пельменей или вареников, могут быть приготовлены на пару, вареными или жареными. Начинка ограничена только фантазией: креветки, свинина, говядина, овощи и т.д.

Приятного аппетита!

 

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Apple произвела рекордно малое число iPhone X
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Мощная супервспышка на Солнце грозит Земле концом света
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Ученые раскрыли тайну существования колец Сатурна
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика