Категории блюд
На все случаи




Ашшы сорпа (суп)

17.01.14 | Раздел: Первые блюда, Казахская кухня | Просмотров: 1408 | Автор: olga |

Ингредиенты:

  • Говядина 170,
  • жир говяжий сырой или сало курдючное 25,
  • редька 25,
  • лук репчатый 50,
  • уксус винный 15,
  • кости для бульона 100,
  • коренья 20,
  • помидоры 40,
  • чеснок 2,
  • яйцо 1 шт.,
  • перец, зелень, соль.

Рецепт приготовления:

  • Говяжье мясо нарезают кусочками по 10–15 г, солят, посыпают перцем и обжаривают на говяжьем или курдючном сале до образования румяной корочки; затем добавляют мелко нарезанный лук и редьку, продолжают жаренье, вливают уксус и немного воды, добавляют мелко рубленный чеснок и тушат до готовности.
  • Отдельно варят костный бульон с кореньями, процеживают, кладут в бульон тушеное мясо с луком и редькой, свежие помидоры, нарезанные дольками, яичный омлет, нарезанный кубиками, и все это варят 10 минут.
  • При подаче посыпают рубленой зеленью.

 Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в соцсетях:

Похожие рецепты

Отзывы

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Интересное
«МегаФон» предоставляет абонентам бесплатный доступ к музыке из «ВКонтакте»
«МегаФон» предоставляет абонентам бесплатный доступ к музыке из «ВКонтакте»
Новый вирус на телефонах перехватывает банковские звонки
Новый вирус на телефонах перехватывает банковские звонки
В сети интернет появился снимок iPhone X в новом цвете
В сети интернет появился снимок iPhone X в новом цвете
Xiaomi представил роскошный ответ iPhone и Самсунг за меньшие деньги
Xiaomi представил роскошный ответ iPhone и Самсунг за меньшие деньги
Улучшенный ультрабук Lenovo ThinkPad X1 Carbon появился в Российской Федерации
Улучшенный ультрабук Lenovo ThinkPad X1 Carbon появился в Российской Федерации
Кулинарный сайт разработан в Мегаинфо

Рейтинг@Mail.ru
Яндекс.Метрика